Понеже сме в рубриката за ядене, темите няма да излязат от тази сфера. Например, през миналия уикенд бяхме на гости в една от най-добрите ми приятелки. Тя е от зодията „Рак" и представлява наистина най-характерната специфика на зодията си – отдаденост към на семейството.

Разбира се, като домакиня, умее да готви много вкусно. А най-невероятното й умение, от което се възхищавам страшно много, е че също като нашите български слушатели, тя може да направи различни видове десерти - торти, компоти, бисквити и т.н. Може би за вас това не е нещо специално, но за мен, е достатъчно голяма гордост.

Така че в днешната рубрика бих искала да ви дам една от нейните рецепти за вид орехови бисквити, от които опитах миналата неделя и надявам се, че ако вие също сте страхотни в „производството" на хрупкави и ароматни бисквити, да споделяте с нас вашите рецепти. Ето какви продукти са необходими за орехови бисквити:

100 грама мас, 200 грама брашно, 50 грама захар, 100 грама счукани орехи, 1 яйце.

Сега започваме с целия процес. Смесете захарта и яйцето и разбъркайте с миксер до 5 минути. Сипете брашното и счуканите орехи и смесете тестото. Разточете тестото и го сложете върху тавичка за фурната. Нарежете тестото на правоъгълници, с еднаква големина. Затоплете фурната предварително на 175 градуса. Сложете тавата на горния етаж на фурната за 20 минути и ореховите бисквити ще бъдат готови. Ако бисквитите се оставят още 10 минути във фурната без да се извадят, то тогава ще станат още по-хрупкави и златисти.

Приятелката ми каза, че вместо мас, масло същото количество също върши работа. Освен това 1 грам сода също е полезна за още по-приятния вкус. На края, ако тестото е много лепкаво докато го месите, може да се добави още малко брашно. А има и още една малка хитрост, плоското тесто ще се нареже по-лесно след като е оставено в хладилник за 30 минути.

Скъпи слушатели, добре ознавам, че българите, особено нашите слушателки, са отлични в правенето на различните десерти. Бившата ни експертка г-жа Галина Куртева добре ни показа това. Затова сърдечно ви каня да участвате в нашата рубрика, да споделим рецептите за вкусните яденета и да се насладим на интензивния ни живот с добро настроение и добър апетит.