Темата на днешната рубрика ще бъде свързана с яйца, защото за мен беше изненадващо, че освен че от яйцата може да се готвят различни вкусни ястия, от тях има и друга полза – намаляване на отока и посиняването при удар.

Това ми бе показано от опита на моята дъщеричка, понеже само 2 дена след падането й от количката, на челото й се появи едно изкуствено синьо яйце, което вече не се вижда изобщо. Всичко това е благодарност на едно сварено яйце. Скъпи приятели, при такъв случай, първо измийте наранените места на децата и не се страхувайте от цицината, идете да сварете едно яйце, докато стане твърдо, обелете черупката. Докато температурата на яйцето стана умерена, с него масажирайте цицината. Ефектът ще се вижда бързо, ако през деня използвате няколко пъти свареното яйце за масаж. При всяка употреба трябва да затоплите яйцето предварително, няколко минути във вряща вода. .

Скъпи приятели, надявам се, че първото използване на сварено яйце не е развалило апетита ви, защото сега ще ви запозная с една рецепта, според която може да направите „Ароматни яйца".

Необходими продукти: 10 яйца, 1 супена лъжица соев сос, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка растително олио, 30 г сол, 1 малка главичка лук, 1 скилидка чесън, 1/2 чаена лъжичка канела, карамфил и звездовиден анасон, 1/2 чаена лъжичка настърган джинджифил.

Добре измитите яйца се пускат в 1 л кипяща вода заедно със ситно нарязаните лук и чесън, подправките и солта. Захарта се карамелизира на огъня с растителното олио до червеникаво-кафяво, разрежда се с 50 мл топла вода, разбърква се добре и се прибавя към останалите продукти. Яйцата се варят 20 минути.

След това яйцата се изваждат, охлаждат се и леко се размачкват върху кърпа, така че черупката им да се напука. Връщат се обратно в тенджерата и се варят още 20 минути. Оставят се да изстинат в маринатата (в нея могат да се съхраняват в продължение на няколко дни). Преди поднасянето яйцата се обелват, нарязват се на четвъртинки, нареждат се в чиния и се заливат с маринатата. Скъпи слушатели, днешната рубрика завърши, пожелавам ви добър апетит и приятна вечер.