Добър вечер, скъпи слушатели, най-напред ми позволете да ви благодаря, че следите редовно предаванията на Радио Китай за чужбина, и най-много, че в момента сте пред радиото или пред уеб страницата ни и сте заедно с рубриката „Добър апетит".

Рубриката доскоро се водеше от Ангелина, която сега е в отпуск по майчинството и временно няма да има време да готви за други, а ще мисли само за мъничкото си момченце, което още не е навършило един месец.

Така че, вместо нея, от тази седмица аз ще използвам тези 4 и половина минути, всеки петък вечер, за да ви представям интересни и вкусни неща, които са свързани със създаване на добър апетит. Ще се опитам да ви разкажа повече, не само рецепти, но и за китайската хранителна култура, интересни истории за произхода на някой вкусни ястия, най-модерната и предпочитаната от младите хора храна, както и тези ястия, които са популярни сред чужденците в Пекин.

Разбира се няма да забравя вкуса на малките ни слушатели, както и на слушателите, които са родители от скоро. Освен това и ще се опитам да ви науча как се правят различни красиви предмети, които служат за украсяване в кухнята, за опаковане на вкусните ястия, всички тези неща, които създават приятна и уютна кухненска атмосфера и повишават апетита.

Скъпи слушатели, предполагам, че ще ви хареса последното ми предложение, т.е. в рубриката да бъде включена българска част. Надявам се, с ваше участие и подкрепа, в края на всеки месец можем да споделяме заедно няколко български рецепти. Ще нарека тази част "Българска гозба" и още от очаквам вашите рецепти с голямо нетърпение.

Скъпи приятели, когато имате свободно време, пишете ни няколко реда, или най-предпочитаните ви рецепти, или предложения и мнения към рубриката "Добър апетит", или просто мисли, които искате да споделите с нас. Може да изберете обикновена поща, също така може да ни пишете и чрез интернет.

Скъпи приятели, ако сега има чаша помело чай сигурно се чувствате много добре, затова, нека да приключим днешната рубрика с чаша помело чай. Обелете помелото, махнете белите части, защото те ще дадат горчив вкус. След това, добавете купичка вода и захар в тенджерата. Когато захарта се разтопи, намалете огъня. Сложете помелото и не спирайте да бъркате. Загасете огъня докато сместта се сгъсти. Това е всичко. Когато ви се пие помело чай, добавяйте сиропа и мед по желание и ще може да се насладите на ароматния помело чай. Днешната рубрика завърши, водещата Вей ви пожела добър апетит.