Радвам се, че пак сме заедно в рубриката "Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Миналия път ви разказах за салатите— Китайско зеле с подправки и салата от целина. Дали успяхте да ги приготвите? Ако имате въпроси или нещо, което не сте разбрали, пишете ни или влезте в нашата уеб-страница на адрес: bulgarian.cri.cn

Драги приятели, запомнихте ли начина за приготвяне на китайско зеле с подправки и салатата от целина?

Ето ще ви повторя начина за приготвяне на салата от целина.

Салата от керевиз

Продукти: 250 г керевиз (в китайската кухня се използват зелените стебла и листата, а не самата целина, 50 г сушени скариди, накиснати във вода, 100 мл сусамово олио, 5 г сол, 50 г соев сос, 10 мл оцет и джинджифил.

Приготвяне: Отстраняват се листата на керевиза и се нарязват стеблата на парчета с дължина 5 см. Бланшират се във вряла вода. Изцеждат се и се подсушават. Скаридите се пускат във вряла вода и почти мигновено се изваждат. Добавят се към целината заедно с останалите подправки. След като се разбърка добре, салатата е готова за сервиране.

Още ни остава малко време. Ще ви кажа начина за приготвяне на друга салата---Мешана салата.

Продукти: 150 г шунка, бялото месо от едно малко, предварително сварено пиле, 1/2 краставица, 2 стръка целина (без листата), 1-2 средно големи моркова.

Сос за мариноване: 2 супени лъжици оцет, 4 супени лъжици вода, 1 чаена лъжичка захар.

Приготвяне: Шунката се нарязва на ивици, пилешкото месо-също. На още по-тънки ивици се нарязва краставицата. Всичко се маринова 30 минути. Целината се нарязва на ивици, а морковите-като сламки. Всички продукти се смесват. Заливат се със сос от оцет и горчица или соев сос и сусамово олио.

Драги приятели, днешната рубрика "Добър апетит" завърши. Другата седмица ще ви разкажа за няколко зеленчукови ястия.

Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит!