Добре дошли в рубриката „Слушайте Вей" в серията „Истории за изобретения". Днес и следващата събота ще ви представя още едно интересно и важно откритие на древните китайци – спагетите.

Тъй като спагетите са световноизвестна храна, много страни твърдят, че именно те са създали. Сред тях най-възможните претенденти са Италия, Арабските държави и Китай. Много хора смятат, че спагетите са открити първо от италианците. Всъщност, това не е вярно.

Споровете спират, когато известното британско списание „Природа" публикува статията „Спагети от просо в края на новия каменен период в Китай". В останките на Ладжиа, село Минхъ, провинция Чинхай, китайски археолози откриха купичка спагети от преди 4000 години, цветът им е все още жълт и приличат на сегашните спагети. Това предостави неопровержими доказателства, че Китай е страната, в която най-рано се ядат и приготвят спагети.

Откритите спагети са чудесно запазени, те са тънки и дълги, над 50 сантиметра, диаметърът е 1.3 милиметра и са жълти на цвят. Спагетите са намерени под една обърната купичка, на 3 метра под земята.

Учения от Института по геология и физика при Китайската академия на науките и технологиите - Лю Хоуюан, каза, „това е най-ранното доказателство за съществуването на спагетите, открито в целия свят."

Учените обявиха, че спагетите са направени от просо и тропическо жито. Просото е традиционно китайско растение, което е широко разпространено още преди 7000 години. В наши дни спагетите в Северна Америка и Европа обикновено са направени от пшеница.

Археологът от Университета в Пенсилвания - Патрик Майк Гъуен, посочи, че ако купичката спагети е датирана правилно, то това откритие е изключително радостно, дори в съвременния живот, се направят такива дълги и тънки спагети, е необходим опитен човек. Това показа високото развитие в разработването на хранителни продукти и кулинарно изкуство. 

Скъпи приятели, въпреки че не знаем, кога италианците са започнали да ядат спагети, ние сме сигурни, че спагетите са дошли в Италия от Китай с помощта на великия пътешественик Марко Поло. Следващата седмица ще продължим темата със спагетите, които са световноизвестна храна. Надявам се, че темата е интересна за вас и ви каня да следите рубриката „Слушайте Вей" и следващата съботна вечер.