Радвам се, че пак сме заедно в моята рубрика "Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Миналия път ви разказах, как се приготвя традиционното китайско ястие – Чун Дзюан (Пролетни рулца). Ако имате въпроси или нещо, което не сте разбрали, пишете ни или посетете нашата уеб-страница на адрес: www.cri.cn или bulgarian.cri.cn

Драги приятели, днес ще ви предложа рецепта за пиле със зеленчуци.

Задушено пиле със зеленчуци

Продукти: 1 пиле, 60 мл растително олио, 1 глава лук, 1 червена пиперка, 1 зелена пиперка, 2 моркова, 2-3 домата, 2 скилидки чесън, 1 стрък целина (без листата), 3 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици бяло вино, 2 супени лъжици нишесте, 1 супена лъжица сусамово олио, 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил, 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз, черен пипер, сол.

Пилето се почиства от кожата и костите и от тях се сварява бульон, а месото се нарязва на дребни хапки или тънки ивици. Запържва се няколко минути в мазнината.

Добавят се нарязаните на тънки кръгчета моркови и лук и се запържват още 1-2 минути. След това се слагат нарязаните на ивички пиперки, обелените и ситно нарязани домати, счуканият чесън, нарязаната на кръгчета стрък целина, няколко зърна черен пипер и джинджифилът.

Ястието се задушава на слаб огън, като от време на време се долива по малко топъл бульон, смесен със соевия сос и виното.

Когато месото омекне, се прибавя размитото в малко вода нишесте. Ястието се задушава още няколко минути. Поръсва се със сусамовото олио и ситно нарязания магданоз и се поднася с варен ориз.

Драги приятели, заради ограничението на времето, няма да ви предложа втората рецепта. Сега ще ви повторя продуктите за приготвяне на Задушено пиле със зеленчуци, за да сте сигурни, че сте си записани правилно.

Продукти: 1 пиле, 60 мл растително олио, 1 глава лук, 1 червена пиперка, 1 зелена пиперка, 2 моркова, 2-3 домата, 2 скилидки чесън, 1 стрък целина (без листата), 3 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици бяло вино, 2 супени лъжици нишесте, 1 супена лъжица сусамово олио, 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил, 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз, черен пипер, сол.

Драги приятели, може би ще пробвате тази рецепта, след като я чухте. А ако ви се е случило нещо интересно, докато сте готвили, ми пишете. Драги слушатели, днешната рубрика "Добър апетит", в която ви разказах, как да си сготвите Задушено пиле със зеленчуци, завърши. Водещата Ангелина от студиото в Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит!