Радвам се, че пак сме заедно в моята рубрика "Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Миналия път ви разказах, как се приготвят Пържени ябълки със сусам и Панирани банани. Ако имате въпроси или нещо, което не сте разбрали, пишете ни или посетете нашата уеб-страница на адрес: www.cri.cn или bulgarian.cri.cn

Драги приятели, днес ще ви предложа рецепти за приготвяне на салати.

Пъстра зеленчукова салата

Продукти: 1 зелена салата, 1 чушка (червена или жълта), 1/2 голяма краставица, 1 средно голяма глава лук, 140 г млечна царевица на зърна от консерва, 10 репички, 3 супени лъжици соев сос, 3 супени лъжици оцет или лимонов сок, 1 чаена лъжичка сусамово олио, щипка захар, щипка натриев глутамат, сол.

Чушката се нарязва на кубчета с размери един по един см. Краставицата и лукът се нарязват на тънки кръгчета, салатата се разделя на листа, които се измиват, подсушават и нарязват на ситно. Репичките се нарязват на дебели филийки. Зеленчуците се слагат в стъклена, порцеланова или дървена купа и се добавя отцедената царевица.

Приготвя се заливката. Соевият сос се смесва с оцета, сусамовото олио, натриевия глутамат, захарта и сол на вкус. Всичко се смесва добре. Салата се залива със соса непосредствено преди поднасянето.

Може също да се поднесе и като самостоятелно ястие за лека вечеря. В този случай се сервира с варени яйца и ориз.

Оризова салата

Продукти: 130 г тънък млад зелен фасул, 200 г ориз. За заливката: 2 супени лъжици оризов оцет, 1 супена лъжица светъл соев сос, 2 супени лъжици тъмен соев сос, 4 супени лъжици сусамово олио, 2 нарязани пера от зелен лук.

Почистеният и нарязан на парчета зелен фасул се бланшира за 1 минута в кипяща вода, отцежда се, изплаква се със студена вода, подсушава се и се нарежда по края на чиния за сервиране.

Оризът се вари във вряща вода 10-12 минути. Отцежда се, промива се със студена вода и се слага в купа. Залива се със соса, приготвен от оцета, сусамовото олио и соевия сос. Разбърква се и се изсипва в средата на чинията за сервиране.

Салатата се поднася, поръсена със ситно нарязания лук.

Драги приятели, може би ще пробвате тези рецепти, след като ги чухте. А ако ви се е случило нещо интересно, докато сте готвили, ми пишете.