Радвам се, че пак сме заедно в моята рубрика "Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Миналия път ви разказах, как се приготвят Пикантно пиле с моркови и Пилешки бутчета със сусам. Ако имате въпроси или нещо, което не сте разбрали, пишете ни или посетете нашата уеб-страница на адрес: www.cri.cn или bg.chinabroadcast.cn

Драги приятели, днес ще ви предложа рецепти с пилешко и патешко месо.

Печени пилешки крилца

Продукти: 1 кг пилешки крилца, 2-3 стръка пресен лук, 3 супени лъжици мед, 2 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици растително олио, 1 чаена лъжичка смлян джинджифил, 2 скилидки чесън, сол.

Ситно нарязаният лук се смесва с меда, растителното олио, счукания чесън, соевия сос, джинджифила и малко сол.

Пилешките крилца се срязват на две в ставите и парчетата се овалват добре в сместа. Нареждат се в тавичка и се пекат във фурната до златисто-кафяво (около 25 минути), като от време на време се обръщат и се мажат с маринатата. Накрая огънят се засилва и ястието се пече още 5 минути.

Крилцата се поднасят горещи, залети със соса от печенето.

Патица с подправки

Продукти: 1 млада патица, 2 малки глави лук, 3 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици оризово вино (вермут или сладко бяло вино), 2 супени лъжици захар, 1 супена лъжица сусамово олио, смлян джинджифил, канела, пипер, звездовиден анасон, натриев глутамат, сол.

Патицата се измива и се почиства. Залива се с вода и се вари 10 минути. Изважда се и се изплаква с топла вода, а бульонът се прецежда.

Патицата се залива с прецедения бульон и се добавят ситно нарязаният лук, соевият сос, виното, захарта, сусамовото олио, подправките и сол на вкус. Вари се 20 минути на слаб огън. След това температурата се увеличава, така че бульонът да заври, и се вари още 10 минути.

Патицата се отцежда от бульона и се поднася топла. Към нея се сервира бял ориз.

Драги приятели, може би ще пробвате тези рецепти, след като ги чухте. А ако ви се е случило нещо интересно, докато сте готвили, ми пишете.