Радвам се, че пак сме заедно в моята рубрика "Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Миналия път ви разказах, как се приготвят Пиле с гъби и джинджифил и Пиле с фъстъци. Ако имате въпроси или нещо, което не сте разбрали, пишете ни или посетете нашата уеб-страница на адрес: www.cri.cn или bg.chinabroadcast.cn

Драги приятели, днес пак ще ви предложа рецепти с пилешко месо.

Пикантно пиле с моркови

Продукти: 600 г бяло месо от пиле, 300 г моркови, 2 стръка зелен лук, 1-2 люти чушки, 4 супени лъжици растително олио, 2 супени лъжици доматен сос (разредено доматено пюре), 1 супена лъжица оцет, 1 супена лъжица соев сос, 1 чаена лъжичка захар, 1 пълна чаена лъжичка нишесте, черен пипер, сол, 2 супени лъжици сусам.

Месото се измива, подсушава се и се нарязва на тънки ивички. Лютите чушки се почистват от семето и също се нарязват на ивички. Морковите и лукът се нарязват на тънки кръгчета.

Месото се изпържва в сгорещената мазнина, поръсва се със сол и черен пипер и се изважда. В олиото се пускат морковите и се запържват 4-5 минути, като се бъркат. Добавят се лукът и лютите чушки и също се изпържват, като се разбъркват. Месото се връща при зеленчуците. 

Доматеният сос, оцетът, захарта, соевият сос и размитото в малко вода нишесте се разбъркват добре и се изсипват в тигана. Ястието се бърка още 2-3 минути, докато се сгъсти. При поднасянето се поръсва със сусама, запечен леко на тиган без мазнина.

Пилешки бутчета със сусам

Продукти: 4 пилешки бутчета, 6 супени лъжица соев сос, 100 г мед, 2 супени лъжици сусам, 2 супени лъжици сусамово олио, 2 скилидки чесън, половин чаена лъжичка смлян джинджифил.

Пилешките бутчета се нареждат в плитък съд и се заливат с маринатата, приготвена от соевия сос, меда, сусама, сусамовото олио, джинджифила и счукания чесън. Оставят се да престоят най-малко 1 час, като често се обръщат.

След това се отцеждат и се пекат на скара или във фурната, като от време на време се поливат с маринатата.

Поднасят се с ориз и салата.

Драги приятели, може би ще пробвате тези рецепти, след като ги чухте. А ако ви се е случило нещо интересно, докато сте готвили, ми пишете.