Радвам се, че пак сме заедно в моята рубрика "Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Миналия път ви разказах, как се приготвят Люто пиле и Пиле с фъстъци. Ако имате въпроси или нещо, което не сте разбрали, пишете ни или посетете нашата уеб-страница на адрес: www.cri.cn или bg.chinabroadcast.cn

Драги приятели, днес пак ще ви предложа рецепти с пилешко месо.

Пиле с гъби и джинджифил

Продукти: 250 г бяло месо от пиле, 150 г пресни гъби (печурки), 1 скилидка чесън, 1 парче пресен джинджифилов корен, 1 стрък пресен лук, 2-3 супени лъжици растително олио, 2 супени лъжици соев сос, 1 супена лъжица оризово вино (сладко бяло вино), 1 супена лъжица нишесте, половин чаена чаша бульон, смлян черен пипер, сол.

Месото се почиства от кожата и костите и се нарязва на кубчета, а гъбите, почистени от пънчетата, се нарязват на тънки филийки.

Чесънът и джинджифилът, обелени и нарязани на ситно, се пържат бързо в сгорещената мазнина, като се бъркат непрекъснато. Добавят се ситно нарязаният лук (бялата част), гъбите и месото. Запържват се, като се бъркат, след това се добавят виното и соевият сос. След 1-2 минути се налива и бульонът.

Ястието се задушава още няколко минути. Поднася се топло, поръсено със сол, черен пипер и ситно нарязани пера от зеления лук.

Драги слушатели, остава още малко време. Ще ви повторя рецептата „Пиле с фъстъци" от миналия път. Надявам се, че ще си я сготвите и ще ви хареса!

Пиле с фъстъци

Продукти: 600 г обезкостено пилешко месо, 1-2 супени лъжици нишесте, 4 супени лъжици растително олио, 50 г фъстъци, 1 чаена лъжичка смлян джинджифил, 3 супени лъжици соев сос, 2 люти чушки, сол.

Месото се почиства от кожата, нарязва се на ивички и се овалва в нишестето. Пуска се в загрятата мазнина и се пържи 3-4 минути. След това се прибавят ситно нарязаните люти чушки и фъстъците и също се запържват, като се бъркат непрекъснато. Поръсват се с джинджифила и сол на вкус, а след това се добавя и соевият сос.

Ястието се задушава още 1-2 минути, като се разбърква непрекъснато. Поднася се топло, с бял ориз.

Драги приятели, може би ще пробвате тези рецепти, след като ги чухте. А ако ви се е случило нещо интересно, докато сте готвили, ми пишете.