Радвам се, че пак сме заедно в моята рубрика "Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Миналия път ви разказах как се приготвят зеленчуци с ориз и Пържено зеле. Ако имате въпроси или нещо, което не сте разбрали, пишете ни или влезте в нашата уеб-страница на адрес: www.cri.cn или bg.chinabroadcast.cn

Драги приятели, днес ще ви предложа две рецепти за ястия с картофи.

Пресни картофи със зелен лук

Продукти: 600-700 г пресни картофи, 5 стръка зелен лук, 100 мл пилешки бульон, 4-5 супени лъжици растително олио, 1 супена лъжица соев сос, сол, копър.

Картофите се почистват, измиват се и се подсушават. Слагат се в дълбок тиган със загрятата мазнина. Покриват се с капак и се запържват, като съдът често се разклаща. Прибавят се соевият сос и бульонът и картофите се задушават до омекване. Изваждат се и в същата мазнина се задушава едро нарязаният зелен лук. След като омекне, се посипва върху картофите.

Ястието се поднася топло, поръсено със ситно нарязан копър.

Спанак с картофи

Продукти: 1 кг спанак, 2 картофа, 1 равна чаена лъжичка куркума, 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил, 2 люти чушки, 2-3 супени лъжици растително олио, 1 чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици лимонов сок или оцет.

Изчистеният и добре измит спанак се отцежда и се нарязва на ситно.

Мазнината се загрява в съд с дебело дъно и в нея се запържват за 30-40 секунди ситно нарязаните и почистени от семето люти чушки и настърганият джинджифил. Прибавя се куркумата и след няколко секунди се добавят обелените и нарязани на кубчета картофи. Пържи се десетина минути, като се бърка непрекъснато.

Когато картофите се запържат добре отвсякъде, се слага нарязаният спанак. Съдът се покрива с капак и сместа се задушава на бавен огън около 15 минути. Ако спанакът не е достатъчно сочен, може да се прибави малко вода. Щом зеленчуците омекнат, се добавят солта и лимоновия сок или оцет.

Ястието се поднася с бял ориз.

Драги приятели, днешната рубрика "Добър апетит", в която ви разказах как да си сготвите Пресени картофи със зелен лук и Спанак с картофи, завърши. Водещата Ангелина от студиото в Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит!