Радвам се, че пак сме заедно в моята рубрика "Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Миналия път ви разказах как се приготвят Спанак със сусам и Броколи с гъби. Ако имате въпроси или неясноти, пишете ни или влезте в нашата уеб-страница на адрес: www.cri.cn или bg.chinabroadcast.cn

Драги приятели, днес ще ви предложа други ястия от зеленчуци.

Пържено зеле

Продукти: 500 г зеле, 1 пиперка, 1 стрък пресен лук, 4 супени лъжици растително олио, 2 супени лъжици оцет, 2 чаени лъжички захар, 1 чаена лъжичка сол, натриев глутамат.

Зелето се измива, нарязва се на ивички и се отцежда добре.

Ситно нарязаният лук и нарязаната на ивици пиперка се запържват бързо в сгорещената мазнина. Прибавя се зелето и се пържи 4-5 минути, като се бърка непрекъснато. Накрая се прибавят оцетът, захарта, солта и натриевият глутамат.

Ястието се поднася топло.

Спанак с картофи

Продукти: 1 кг спанак, 2 картофа, 1 равна чаена лъжичка куркума, 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил, 2 люти чушки, 2-3 супени лъжици растително олио, 1 чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици лимонов сок или оцет.

Изчистеният и добре измит спанак се отцежда и се нарязва на ситно.

Мазнината се загрява в съд с плътно дъно и в нея се запържват за 30-40 секунди ситно нарязаните и почистени от семето люти чушки и настърганият джинджифил. Прибавя се куркумата и след няколко секунди се добавят обелените и нарязани на кубчета картофи. Пържат се десетина минути, като се бъркат непрекъснато.

Когато картофите се запържат добре отвсякъде, се слага нарязаният спанак. Съдът се покрива с капак и сместа се задушава на бавен огън около 15 минути. Ако спанакът не е достатъчно сочен, може да се прибави малко вода. Щом зеленчуците омекнат, се добавят солта и лимоновият сок или оцета.

Ястието се поднася с гарнитура от бял ориз.

Драги приятели, днешната рубрика "Добър апетит", в която ви разказах за Пържено зеле и Спанак с картофи, завърши. Водещата Ангелина от студиото в Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит!