Скъпи приятели, след като изпратихме поздравления за веселия рожден ден на първата събота вечерта, на слушателите, които са родени през месец май, веднага получихме писмо отговор от г-н Борислав Йорданов, той ни пише: „Благодаря Ви за добрите пожелания! От името на всички рожденници ви пожелавам големи успехи през настоящата година!" Г-н Йорданов, за нас е голямо удоволствие да споделим заедно всеки весел и щастлив момент в живота ни. Въпреки, че сме далече, но благопожеланията ни са искрени и вечни!

Рубриката „Китайска кухня" привлича вниманието на много наши слушатели и приятели, и получаваме непрекъснато е-мейли с въпроси за някоя определена рецепта, като този на г-жа Мимозадева. Тя ни пита как се готви „ориз с пилешко месо", а Силвия ни пита за жасминов чай. В днешната рубрика ще ви прочета една рецепта, която взех от водещата Ангелина за ориз с пилешко месо, а следващата седмица ще ви обясня за жасминов чай.

Подготвяйте следващите продукти: 2 чаени чаши сварен бял ориз, 100 г бяло пилешко месо, 50 г скариди, 3-4 супени лъжици отцеден грах от консерва, 3 яйца, 5-6 гъби, 4 бамбукови връхчета от консерва, растително олио, натриев глутамат, сол.

Ето начина на приготвяне: Измитите и почистени скариди и пилешкото месо се нарязват на ситно. Гъбите се почистват от пънчетата, измиват се и също се нарязват на ситно. От разбитите яйца се изпържва омлет, който се нарязва на тънки ивички. Мазнината се сгорещява в дълбок тиган и в нея се пускат пилешкото месо, скаридите, гъбите, грахът и ситно нарязаните бамбукови връхчета. Пържат се 3-4 минути, като се бъркат непрекъснато. Добавя се свареният ориз и ястието се бърка още няколко минути на огъня. След това се поръсва със сол и натриев глутамат. Поднася се топло, украсено с ивичките омлет.

Скъпи приятели, от 13-ти май в рубриката „Слушайте Вей" започнах да ви се запознавам с китайски поговорки и освен значението и с произношението им. Предлагам ви по една китайска поговорка всяка седмица, и се надявам, ако знаете някоя аналогична или близка българска поговорка да ми пишете. Ще ги обявя следващия път, в рубриката и на уеб-страницата ни, така че след известно време, с общите ни усилия, ще можем да съберем много такива сходни китайски и български поговорки и мъдрости.