Ðàäâàì ñå, ÷å ïàê ñìå çàåäíî â ìîÿòà ðóáðèêà "Äîáúð àïåòèò". Àç ñúì âîäåùàòà Àíãåëèíà. Ìèíàëèÿ ïúò âè ðàçêàçàõ çà Îìëåò ñúñ ñêàðèäè è Îìëåò ñúñ ñâèíñêî ìåñî è ïîäïðàâêè. Àêî èìàòå âúïðîñè èëè íåùî, êîåòî íå ñòå ðàçáðàëè, ïèøåòå íè èëè âëåçòå â íàøàòà óåá-ñòðàíèöà íà àäðåñ: www.cri.cn èëè bg.chinabroadcast.cn
Äðàãè ñëóøàòåëè, äíåñ ùå âè ïðåäëîæà ÿñòèÿ ñ îðèç.
Îðèç ñ ÿéöà
Ïðîäóêòè: 300 ã îðèç, 3 ÿéöà, 2 ñóïåíè ëúæèöè ðàñòèòåëíî îëèî, 1 ñêèëèäêà ÷åñúí, 3 ñòðúêà ïðåñåí ëóê (ñàìî çåëåíàòà ÷àñò), 130 ã îòöåäåí êîíñåðâèðàí ãðàõ, 1 ñóïåíà ëúæèöà ñâåòúë ñîåâ ñîñ, 1 ÷àåíà ëúæè÷êà ìîðñêà ñîë.
Îðèçúò ñå ñâàðÿâà â ãîëÿìî êîëè÷åñòâî âîäà äî îìåêâàíå. Îòöåæäà ñå è ñå èçïëàêâà ñ âðÿëà âîäà. Ðàçáèòèòå ÿéöà ñå èçïúðæâàò â ìàëúê òèãàí íà ñëàá îãúí, êàòî ñå ðàçáúðêâàò. Ñâàëÿò ñå îò îãúíÿ è ñå îñòàâÿò íà òîïëî.
Ðàñòèòåëíîòî îëèî ñå ñãîðåùÿâà â äúëáîê òèãàí.  íåãî ñå ñëàãàò ñèòíî íàðÿçàíèòå ÷åñúí è ëóê è ãðàõúò è ñå ïúðæàò â ïðîäúëæåíèå íà 1 ìèíóòà. Äîáàâÿ ñå îðèçúò è ñå ðàçáúðêâà äîáðå. Ñëåä òîâà ñå ïðèáàâÿò ñîåâèÿò ñîñ, áúðêàíèòå ÿéöà è ñîëòà.
ßñòèåòî ñå ðàçáúðêâà è ñå ïîäíàñÿ òîïëî.
Îðèç ñúñ çåëåíà ñàëàòà
Ïðîäóêòè: 300 ã îðèç, 250 ñèòíî íàðÿçàíà çåëåíà ñàëàòà, 3 ÿéöà, 4 ñóïåíè ëúæèöè ðàñòèòåëíî îëèî, 1 ñêèëèäêà ÷åñúí, 4 ñòðúêà ïðåñåí ëóê (ñàìî çåëåíàòà ÷àñò), 100 ã ïóøåíà øóíêà, ñîë.
Îðèçúò ñå ñâàðÿâà â ãîëÿìî êîëè÷åñòâî âîäà, äîêàòî îìåêíå, áåç äà ñå ðàçâàðè. Îòöåæäà ñå è ñå èçïëàêâà ñ âðÿëà âîäà. Îò ðàçáèòèòå ÿéöà ñå èçïúðæâà îìëåò.
Ñàëàòàòà ñå çàïúðæâà îêîëî 1 ìèíóòà â 1 ñóïåíà ëúæèöà ñãîðåùåíà ìàçíèíà. Èçâàæäà ñå è ñå ñúõðàíÿâà íà òîïëî.
 òèãàíà ñå çàãðÿâà îñòàíàëîòî ìàñëî, ïðèáàâÿò ñå ñèòíî íàðÿçàíèòå ÷åñúí è ëóê è ñå çàïúðæâàò 1 ìèíóòà, ñëåä êîåòî ñå äîáàâÿ ñâàðåíèÿò îðèç. Âñè÷êî ñå ðàçáúðêâà äîáðå è ñå ïîñîëÿâà íà âêóñ. Íàêðàÿ ñå äîáàâÿò íàðÿçàíàòà íà êóá÷åòà øóíêà, ñàëàòàòà è íàðÿçàíèÿò íà èâè÷êè îìëåò.
Áÿë îðèç ïî êèòàéñêè
Ïðîäóêòè: 2 ÷àåíè ÷àøè îðèç, 3 ÷àåíè ÷àøè âîäà
Îðèçúò ñå çàëèâà ñúñ ñòóäåíàòà âîäà. Ñëàãà ñå íà îãúíÿ è ñå îñòàâÿ äà êèïíå.
Îãúíÿò ñå íàìàëÿâà è îðèçúò ñå âàðè îùå 10 ìèíóòè. Ñëåä òîâà ñå äðúïâà íàñòðàíè è ñå îñòàâÿ ïîêðèò ñ êàïàê, äîêàòî ïîïèå öÿëàòà òå÷íîñò.
Äðàãè ñëóøàòåëè, äíåøíàòà ðóáðèêà "Äîáúð àïåòèò", â êîÿòî âè ðàçêàçàõ çà Îðèç ñ ÿéöà, Îðèç ñúñ çåëåíà ñàëàòà è Áÿë îðèç ïî êèòàéñêè, çàâúðøè. Âîäåùàòà Àíãåëèíà îò ñòóäèîòî â Ïåêèí âè áëàãîäàðè çà âíèìàíèåòî è âè æåëàå äîáúð àïåòèò!
|