Драги слушатели, днес ще продължа да ви предлагам ястия с яйца.

Омлет с пресен лук

Продукти: 4 яйца, 1 супена лъжица соев сос, растително олио за пържене. За пълнежа: 1 стрък пресен лук, 50 г соеви кълнове, 2 супени лъжици фъстъчено олио, 2 супени лъжици соев сос, 1 чаена лъжичка нишесте, 1/2 чаена чаша пилешки бульон, черен пипер, сол.

Нарязаният на тънки кръгчета лук се запържва бързо в малко сгорещена мазнина. Слагат се соевите кълнове и сместа се пържи още 1 минута, като непрекъснато се бърка. Последователно се добавят соевият сос, нишестето, размито в малко вода, бульонът и фъстъченото олио.

Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус и се задушава, докато се сгъсти.

Яйцата се разбиват със соевия сос и от тях се пържат неголеми омлети.

Когато омлетът започне да се стяга, се изважда, вътре се слага от пълнежа, завива се и се пържи още 30 секунди.

Ястието се поднася топло със сос по избор.

Омлетени рула

Продукти: 8 яйца, 2 супени лъжици растителна мазнина, 3 чаени лъжички соев сос, 3 чаени лъжички вода, сол.

Яйцата се разбиват добре с водата, соевия сос и сол на вкус. Мазнината се сгорещява и от сместа се изпържват омлети. Докато са още топли, се навиват на стегнати рула.

По желание могат вътре да се сложи предварително някакъв пълнеж. Нарязват се напречно на кръгчета и се поднасят със салата.

Драги слушатели, днешната рубрика "Добър апетит", в която ви разказах за Омлет с пресен лук и Омлетени рула, завърши. Водещата Ангелина от студиото в Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит!