Радвам се, че пак сме заедно в моята рубрика "Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Миналия път ви разказах за Зеленчукова салата и Пикантна салата от свинска кожичка. Ако имате въпроси или нещо, което не сте разбрали, пишете ни или влезте в нашата уеб-страница на адрес: www.cri.cn или bg.chinabroadcast.cn

Драги слушатели, днес отново ще ви предложа няколко китайски салати.

Салата от краставици

Продукти: 2 краставици, 2 супени лъжици оцет, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сусамово олио, смлян джинджифил.

Краставиците се измиват, обелват се и се нарязват на ивици. Поръсват се с джинджифила и сусамовото олио, заливат се със смес от оцета и захарта и се разбъркват добре.

Салата от свински бъбреци

Продукти: 600 г свински бъбреци, 80 г зелена салата, 1 супена лъжица сусамово олио, 2 супени лъжици соев сос, 1 супена лъжица оцет, 1 равна чаена лъжичка натриев глутамат.

Бъбреците се измиват, почистват се от цепите и тлъстината и се попарват с кипяща вода. След като изстинат, се нарязват на ивички.

Добре измитата и подсушена салата се нарязва на тънки ивици и се нарежда в чиния. Отгоре се слагат на купчинка бъбреците.

Салата се залива със соевия сос, смесен със сусамовото олио и натриевия глутамат.

Предястие от варени яйца

Продукти: 4-6 яйца, 2 супени лъжици соев сос, 7 чаени лъжички отвара от подправки (канела, карамфил, звездовиден анасон, черен пипер, бахар), лют сос, 1 чаена лъжичка сусамово олио, 1 чаена лъжичка захар, сол.

Яйцата се варят 10 минути, охлаждат се и се обелват. Нареждат се плътно в дълбок съд. Подправките се кипват във вода и се прецеждат.

От соевия сос, сусамовото олио, отварата от подправките, солта и захарта се приготвя марината. Яйцата се заливат с нея и се оставят да престоят 2-3 часа, като от време на време се обръщат.

Преди поднасянето се отцеждат, нарязват се на осминки и се нареждат в чиния.

Драги слушатели, днешната рубрика "Добър апетит", в която ви разказах за Салата от краставици, Салата от свински бъбреци и Предястие от варени яйца, завърши. Водещата Ангелина от студиото в Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит!