В провинция Иунан, южен Китай се намира едно старо градче с повече от 600-годишна история—Дали. В сегашния Дали добре е запазена старата архитектура. Навсякъде в градчето ще видите стари сгради и много граждани, които водят традиционен начин на живот. Същевременно, движението на времето също дава на градчето жизненост и сила. Древността и съвременността се прилитат. В следващите минути ще пътуваме заедно в градчето.

Градчето Дали се намира в западната част на Иунан, и има площ около 6 кв. км. То е еден от населенните райони на националното малцинство Бай. Адаптирайки архитектурата на националността Хан, според местния климат и начин на живот, жителите на малцинството Бай създават специална форма на къщата "три стаи и една светла стена". Какво е "три стаи и една светла стена"? Екскурзоводката, г-жа Ли И ни обясни:

"Три стаи и една светла стена представляват, че във всеки двор има една главна стая, две крила-стаи и една стена срещу главната стая. Привечер, слънцето грее на стената, и става отразяване на светлината, която пак грее на двора. В резултат на това, в целият двор става светло. Тази архитектура е добра за получаване на светлина в двора." В живота на гражданите на Дали ще усетим различни варианти на традицията. Опитването на "Три чая" е традиционния обичай на градчето. Според разказа, "Три чая" е церемония на древните крале на Дали за посрещане на уважаемите гости. После, той се е разпространил сред народа и продължава и досега. "Трите чая" представляват "горчив чай", "сладък чай" и "чай с остатъчен вкус". Първият е "горчив чай", който и се нарича "пържен чай"; вторият е "сладък чай", в който има джинджифил, мед, орех и други поправки; третото е "чай с остатъчен вкус", в който се слага пипер.

Г-жа Уан Хон`иуан, работеща в една чайна каза, че "Трите чая" не само е обичай с дълга история, но и с дълбока философия.

"Трите чая разказват на хората, че сладкото винаги е след горчивото. Трябва да ценим добри дни. Чай с остатъчен вкус напомня на хората да обмислят кое е грешно и правилно, след дадения период."

Освен чай, опитването на специалните ястия, известни от сто дори и от няколкостотин години също е добър начин за разбиране на традицията.

Видовете на специалитетите на Дали са разнообразни. Пекинската туристка, г-жа Джан Циан посочи:

"Всички ястия тук са вкусни и специални. Исках да отслабна. Когато се върна, пак ще бъда на диета."

Тези особености на Дали привличат туристите в страната и от чужбина. Те масово идват и донасят модерната атмосфера на градчето. В Дали се върви по една улица с дължина на около хиляда метра. От двете страни на улицата се намират западни ресторанти, кафенета и барове в чуждестранен стил. Туристите от различни райони на света идват тук на забавление, дори и някои пребивават тук дълго време. В резултат на това, тук възниква известната улица за чужденци.

Пред барове и кафенета по улицата ще видите много чужденци да пият кафе, или четат или гледат пейзажа на улицата. Туристката от Канада, г-жа Жералдин Лоурендау ни изтъкна:

"Диалектът на Иунан е особен и ми направи дълбоко впечатление. Научих малко, с цел да разбирам по-добре културата тук. Хората тук са гостоприемни и природният пейзаж на Дали е красив."