Местна фраза гласи, че няма село в Кайпин без отбранителна кула. Преди е имало над 3000 кули, от които сега са останали 1833.

Въпреки че диаолоу отдавна не се използват по изначалното си приложение, те продължават да играят важна роля в структурата на местното общество, отношенията между родовете и начина на живот. Освен това, диаолоу поддържат у китайските имигранти в чужбина родните традиции и любов към родния край.

Кулите от Кайпин са хармонична комбинация между китайския и западния стил в архитектурата, като онагледява активното заимстване на елементи от западната култура и, в същото време, опазване на традиционната култура. Освен това, диаолоу показват не само богатството и общественото положение на притежателя им, но и отразяват различните характери.

За диаолоу от Кайпин се използват главно вносни материали включително желязо и цемент. Тези материали достигат до Кайпин през Макао. Само сините тухли и дървото са местни. Това допълнително оскъпява строителството на диаолоу.

Местните хора възприемат и комбинират различни архитектурни стилове, включително древногръцки, древноримски, готика, ислямски, барок и рококо. В една диаолоу могат да се видят едновременно елементи от различни стилове и епохи, което придава особена и неповторима очарователност на постройките.

Архитектурният дизайн на някои диаолоу е изработен в чужбина, а някои се правят на място, според идеите на собственика. Много е интересно, че, общо взето, може да се отгатне страната, от която идва собственика, по архитектурния стил на къщата му, или поне региона – европейско-американски или Нанян, т.е. южна Азия, вкл. Малайския архипелаг, Малайския полуостров и Индонезия.

При оформянето на скелето на диаолоу задължително се прави и сайвант за да предпазва постройката от набезите на времето. Освен това, заради по-доброто им опазване, всички кули имат тесни железни врати и прозорци, а най-отгоре имат равна балюстрада, откъдето може да се води евентуална отбрана и наблюдения. Самата форма на покрива зависи от предпочитанията на собственика, но задължително има табела с името на кулата или някое вдъхновено стихотворение.

Диаолоу са обикновено високи 4 етажа с високи дебели стени и амбразури. Външните стени са покрити с изображения на морета и пристанища, което отразява премеждията в чужбина на собствениците им, или пък на други орнаменти, според замисъла на строителя.

Тук трябва да споменем, че диаолоу всъщност обхващат 3 вида кули – гънлоу, джунлоу и дзюлоу. Гънлоу се строи накрая на селото, като част от системата за обща отбрана. Селяните събират пари за построяването и и на всяко семейство се полага една стая от нея. Дзюлоу е всъщност по-гореописаната постройка, която принадлежи на заможни хора и съчетава функциите на жилищна сграда и отбранителна кула.

Гънлоу са с по-проста структура, във формата на блок, но много здрав за да може да устои на набезите на бандитите. Джунлоу са по-скоро като камбанария за даване на сигнал за тревога и наблюдение на околностите.