Радвам се, че пак сме заедно в рубриката "Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Миналия път ви разказах за Пиле в пъпеш. Дали успяхте да го приготвите? Ако имате въпроси или нещо, което не сте разбрали, пишете ни или влезте в нашата уеб-страница на адрес: www.cri.cn или bg.chinabroadcast.cn

Драги приятели, днес пак ще ви запозная с начини за приготвяне на ястия с птиче месо.

Пилешки дроб в меден сос

Продукти: 500 – 750 г пилешки дроб, магданоз (по желание).

Продукти за соса за мариноване: 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици шери (или вермут), 2 супени лъжици соев сос, 1 чаена лъжичка сусамово олио, джинджифил.

Продукти за соса: 5 супени лъжици мед, соев сос, вода, захар.

Приготвяне: Дробът се маринова половин час. Меденият сос се слага да кипне. Дробчетата се нанизват на дървен шиш и се пекат на скара. След това се поръсват с магданоз и се топят в медения сос.

Пилешки дроб с краставица

Продукти: 350 г пилешки дроб, 2 чаши небелени, нарязани на ивици краставици, няколко стебла целина (без корена и листата), нарязани на парчета с дебелина 1 см, джинджифил, олио.

Продукти за соса за мариноване: 2 супени лъжици соев сос, 1 супена лъжица шери или вермут, 1 и половина чаена лъжичка брашно или нишесте.

Приготвяне: Дробът се нарязва на ивици и се маринова около половин час. Олиото се сгорещява и в него се изпържат целината и краставицата, като непрекъснато се бъркат около 2 минути. Отново се сгорещява олио, в което се изпържва предварително сварения дроб така, че да добие кафяв цвят и да стане по-твърд. Тогава се прибавят зеленчуците. Ястието се разбърква и се сервира топло.

Драги приятели, днешната рубрика "Добър апетит", в която ви разказах за Пилешки дроб в меден сос и Пилешки дроб с краставица, завърши. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит!