Аз съм водещата Ангелина. Успяхте ли да приготвите "Пълнени китайски гъби", за коeто ви разказах миналия път. Ако имате въпроси или нещо, което не сте разбрали, пишете ни или влезте в нашата уеб-страница на адрес: www.cri.com.cn или bg.chinabroadcast.cn

Днес ще научим рецептата "Задушени патладжани".

Продукти: 2 патладжана, 1 шепа изсушени скариди, 2 домата, 4 скилидки чесън, 1 глава лук, 1 и половин супена лъжица соев сос, 1/2 чаена лъжичка джинджифил, 1 чаена лъжичка захар, олио.

Приготвяне: Скаридите се накисват в продължение на 30 минути в хладка вода, която след това се използва. След като се извадят, се изцеждат. Патладжаните и доматите се обелват и нарязват на резенчета. Олиото се сгорещява и в него бързо се изпържват чесънът, лукът, джинджифилът. Добавят се патладжаните и се задушават 15 минути, като непрекъснато се бъркат. Прибавят се доматите, скаридите, водата от скаридите и останалите подправки. Ястието се задушава под капак още 10 минути, докато течността изври. Сервира се топло.

Продукти: 2 патладжана, 1 шепа изсушени скариди, 2 домата, 4 скилидки чесън, 1 глава лук, 1 и половин супена лъжица соев сос, 1/2 чаена лъжичка джинджифил, 1 чаена лъжичка захар, олио.

Приготвяне: Скаридите се накисват в продължение на 30 минути в хладка вода, която след това се използва. След като се извадят, се изцеждат. Патладжаните и доматите се обелват и нарязват на резенчета. Олиото се сгорещява и в него бързо се изпържват чесънът, лукът, джинджифилът. Добавят се патладжаните и се задушават 15 минути, като непрекъснато се бъркат. Прибавят се доматите, скаридите, водата от скаридите и останалите подправки. Ястието се задушава под капак още 10 минути, докато течността изври. Сервира се топло.

Драги приятели, ще ви предложа още една рецепта, която се казва "Пържен спанак".

Продукти: 500 г спанак, 1 глава лук, 25 мл олио, сол, черен пипер, 25 грама соев сос.

Приготвяне: Спанакът се почиства, измива, листата се оставят цели, без да се режат. Лукът се нарязва на дребно. В силно загрятото олио се запържва лукът, добавят се спанакът, солта и черният пипер, пържи се още 2-3 минути като непрекъснато се бърка. След като спанакът омекне, се залива със соевия сос и се задушава още 1 минута.

Ако ви интересуват рецептите, опитайте. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит.