Както другите деца, 5-годишното момиче Шен Чю-ю много обича мляко. Тя каза: "Млякото е много вкусно. Всеки ден го пия. И майка ми, и учителката ми в детската градина, ми казват, че млякото е много полезно за децата."

Сега в китай и децата, и пълнолетните, пият мляко. Но нашите слушатели може би не знаят, че преди провеждането на политиката за реформи и за отваряне на вратите къмвъншния свят, млякото беше нещо невъзможено за обикновените китайци. Причината за това е, че тогава в Китай производството на млякото беше не развито. Затова преди 1978 година, само в няколко големи градове в Китай имаше малобройни заводи за млечни продукти, чието годишно производство е само няколко милиона тона. Другата причина е, че китайците нямат традиция да пият мляко.

През последните 20 години, благодарение на политаката за реформи и за отваряне на вратите към външния свят, жизненият стандарт на народа се подобрява непрекъснато. Хората започната да придават голямо значение на въпроса какво ядат. От памтивек, в храната на китайците зърнените продукти заемат голям дял. Затова в храната им витамините и калций са твърде малко, а белтъкът в тяхната храна също не е достатъчно качествен. Всичко това не е от полза за физическото здраве на хората.

Тези проблеми могат да бъдат резрешени с мляко и млечните продукти. Ръководителят на Асоциацията на производителите на млечните продукти Сунг Кунганг посочи, че консулмацията на мляко и млечните продикту е от голямо значение за здравето на китайците.

"Млякото ще ни дава здраве, ще ни дава по-голяма жизнена сила. Затова предлагам на хората да пият мляко всеки ден, с цел подобряване на структурата на храната."

В Китай някои още считат, че само децата и старите се нуждаят от мляко и млечни продукти, а младите са здрави и не е необходимо да пият мляко. Някои даже пият таблетки от калций, защото в храната им няма достатъчно калций. Но те не знаят, че млякото е най-добрата храна за разрешаване на недостига на калций.

През последните няколко години, производството на мляко и млечните продукти в Китай се развива с бързи темпове. През 2003 година броят на заводите за млечните продукти достигна 560, общият обем на продуктите им възлезе на 16 милиона тона, което представлява десеткратно увеличение в сравнение с преди дайсет години.

Днес във всички магазини в градовете и селата, се продават мляко и млечните продукти – прясно мляко, кисело мляко, кашкавал, майонеза и така нататък. Млякото и млечните продукти вече са съставна част от храната на китайците. В Китай все повече и повече хора пият мляко и ядат млечни продукти, но в сравнение с други страни, китайците употребяват съвсем малко мляко, особено в китайските села. Във връзка с това, ръководителят на Асоциацията на производителите на млечните продукти Сунг посочи, че занапред асоциацията ще си сътрудничи със съответните организации в страната и ще предприеме мерки за разширяване консулмацията на мляко и млечните продукти.