В днешния "Добър апетит" ще ви разкажа рецептата---"Зеленчуци с месо".

Продукти: 100 г свинско месо, 50 г фиде, 100 г соеви зърна с връхчета, 100 г целина (стебла без листа), 1 морков, 1 бамбуково връхче, 6 сухи гъби, 1 зелена чушка, 2 стръка пресен лук, джинджифил, нарязан на ситно (може и на прах), 2 супени лъжици соев сос, 1 супена лъжица шери или вермут, 1/2 чаена лъжичка захар, сол, олио.

Приготвяне: Месото се нарязва на тънки ивици и се маринова в сос от 1 супена лъжица нишесте, 1 супена лъжица шери или вермут и 1 супена лъжица соев сос. Фидето се сварява. Соевите зърна се измиват, останалите зеленчуци се нарязват на ивици. В сгорещено олио се изпържват ситно нарязаният лук и джинджифил, добавя се месото, след това и морковите. Всичко това се пържи 1 минута, като непрекъснато се разбърква. Прибавят се бамбуковото връхче, гъбите, чушката и соевите зърна, заливат се със соевия сос, захарта, алкохола и солта и се разбъркват добре. Може да се долее малко вода. Накрая се сипва и фидето. Ври още 1-2 минути и се сервира топло.

Продукти: 100 г свинско месо, 50 г фиде, 100 г соеви зърна с връхчета, 100 г целина (стебла без листа), 1 морков, 1 бамбуково връхче, 6 сухи гъби, 1 зелена чушка, 2 стръка пресен лук, джинджжфил, нарязан на ситно (може и на прах), 2 супени лъжици соев сос, 1 супена лъжица шери или вермут, 1/2 чаена лъжичка захар, сол, олио.

Приготвяне: Месото се нарязва на тънки ивици и се маринова в сос от 1 супена лъжица нишесте, 1 супена лъжица шери или вермут и 1 супена лъжица соев сос. Фидето се сварява. Соевите зърна се измиват, останалите зеленчуци се нарязват на ивици. В сгорещено олио се изпържват ситно нарязаният лук и джинджифил, добавя се месото, след това и морковите. Всичко това се пържи 1 минута, като непрекъснато се разбърква. Прибавят се бамбуковото връхче, гъбите, чушката и соевите зърна, заливат се със соевия сос, захарта, алкохола и солта и се разбъркват добре. Може да се долее малко вода. Накрая се сипва и фидето. Ври още 1-2 минути и се сервира топло.

Драги приятели, ако ви интересува рецептата, можете да я опитате. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит.