Радвам се, че пак сме заедно в рубриката "Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Успяхте ли да приготвите "Пълнени китайски гъби", за коeто ви разказах миналия път. Ако имате въпроси или нещо, което не сте разбрали, пишете ни или влезте в нашата уеб-страница на адрес: www.cri.com.cn или bg.chinabroadcast.cn

В днешната рубрика "Добър апетит" заедно ще научим рецептата "Задушени патладжани".

Продукти: 2 патладжана, 1 шепа изсушени скариди, 2 домата, 4 скилидки чесън, 1 глава лук, 1 и половин супена лъжица соев сос, 1/2 чаена лъжичка джинджифил, 1 чаена лъжичка захар, олио.

Приготвяне: Скаридите се накисват в продължение на 30 минути в хладка вода, която след това се използва. След като се извадят, се изцеждат. Патладжаните и доматите се обелват и нарязват на резенчета. Олиото се сгорещява и в него бързо се изпържват чесънът, лукът, джинджифилът. Добавят се патладжаните и се задушават 15 минути, като непрекъснато се бъркат. Прибавят се доматите, скаридите, водата от скаридите и останалите подправки. Ястието се задушава под капак още 10 минути, докато течността изври. Сервира се топло.

Продукти: 2 патладжана, 1 шепа изсушени скариди, 2 домата, 4 скилидки чесън, 1 глава лук, 1 и половин супена лъжица соев сос, 1/2 чаена лъжичка джинджифил, 1 чаена лъжичка захар, олио.

Приготвяне: Скаридите се накисват в продължение на 30 минути в хладка вода, която след това се използва. След като се извадят, се изцеждат. Патладжаните и доматите се обелват и нарязват на резенчета. Олиото се сгорещява и в него бързо се изпържват чесънът, лукът, джинджифилът. Добавят се патладжаните и се задушават 15 минути, като непрекъснато се бъркат. Прибавят се доматите, скаридите, водата от скаридите и останалите подправки. Ястието се задушава под капак още 10 минути, докато течността изври. Сервира се топло.

Драги приятели, ще ви предложа още една рецепта, която се казва "Пържен спанак".

Продукти: 500 г спанак, 1 глава лук, 25 мл олио, сол, черен пипер, 25 грама соев сос.

Приготвяне: Спанакът се почиства, измива, листата се оставят цели, без да се режат. Лукът се нарязва на дребно. В силно загрятото олио се запържва лукът, добавят се спанакът, солта и черният пипер, пържи се още 2-3 минути като непрекъснато се бърка. След като спанакът омекне, се залива със соевия сос и се задушава още 1 минута.

Ако ви интересуват рецептите, опитайте. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит.