Източникът на разнообразието в кухнята на Хонконг

Хонконг е международен мегаполис, който е известен и като една от гурме столиците в света. Там има над 15 000 ресторанта, което означава, че за население от над 7,4 милиона души плътността им наистина е голяма. В Хонконг може да се опита не само традиционната кантонска кухня, но също и японска, корейска, индийска, тайландска и дори европейска. Защо е толква развита хранителната култура в Хонконг и как спецрайонът осигурява хранителните продукти на своите повече от 7,4 милиона жители?