Наследник на древния метод за приготвяне на лунни кексчета
2020-09-16 10:13:10
Джан Сю е родом от село Ниечънлоу, провинция Хънан. На 31-годишна възраст той вече е майстор на традиционните лунни кексчета и работи за марката „Дзишънчан“. Той настоява да използва древните методи за приготвяне на сладкишите. Сам подбира съставките, като малцов сироп, за замесване на тестото. Кексчетата се изпичат в традиционна висяща пещ.