Кафене в Забранения град привлича младите потребители чрез традиционната култура

След като епидемичната ситуация в Пекин бе поставена под контрол, Забраненият град отново отвори врати за посетители, включително и популярното кафене на изхода.

„Ние се намираме точно на изхода на Забранения град, защото се надяваме нашето кафене да е една от спирките за разпространение на културата на бившия императорски дворец, така че дори онези, които не влязат в него, да имат възможност да почувстват красотата му“, каза мениджътъ на кафенето Гуан Дзиндзин.

Откриването на място, което предлага различни напитки, на изхода на Забранения град отговоря на нуждите на посетителите за почивка и забавление. Но защо кафене, а не чайна? Гуан Дзиндзин обяснява, че в момента пиенето на кафе е част от модерния начин на живот на младите хора, затова се приема по-лесно от тях. От друга страна Забраненият град се посещава от множество чуждестранни туристи, които също предпочитат кафето пред чая.

Кафенето си е поставило ясна задача – да играе ролята на мост между традиционната китайска култура и модерния живот. Директорката на отдела за връзки с обществеността Уан Сюедзяо каза, че кафенето съчетава модерната култура на кафето с традиционната култура на Забранения град. Затова дизайнът на продуктите и всеки елемент следват концепцията „древната култура в модерния живот“.

Декорът на кафенето е вдъхновен от известна картина в Забранения град, а имената на напитките и десертите са свързани с историята на двореца. Дори хартиените чаши са червени като стената, която го ображда.

Всеки месец в кафенето се предлагат нови културни продукти. Дизайнърът им Уън Син обяснява, че екипът му винаги се съобразява със специалните изложби в Забранения град. „Първо избираме похдодящите културни реликви от изложбите, например порцелан, традиционни облекла или древни картини. След това правим дизайна в сътветствие с тях. Екипът, който отговаря за менюто, работи върху създаването на нови напитки и десерти, следвайки същия принцип.“

Според Уън Син графиките са визуалният език на кафенето. Например снегът на вратата на двореца през зимата и цветята през пролетта са сред любимите за снимки на младите. Затова продуктите от зимните и пролетни серии отговарят на техните интереси. Но за за храните по-подходящи са графиките.

Един от феновете на кафенето споделя, че за него то е много специално, защото тук може да усети една традиционна китайска културна атмосфера. Той харесва картината на чашата от лятната серия и я описва като слънчев пейзаж след летен дъжд. Според няго тя е израз на надеждата на хората за овладяването на епидемията и връщането към нормалния живот.

Гуан Дзиндзин посочва, че повечето от посетителите на кафенето са на различна възраст. „Това са хора, които обичат традиционната китайска култура, но най-много са младите от 20 до 35 години. Те често правят снимки с красивите чаши и ги споделят в социалните мрежи. Така повече хора могат да ги видят“, казва Гуан Дзиндзин. Според него това е израз на голямата увереност в китайската култура. „Те искат повече хора да усетят красотата на китайските културни продукти.“

Екипът, който отговаря за храните и напитките в кафенето, също популяризира много добре древната култура чрез различни истории. Една от популярните напитки там например се казва „Черното вино на император Гуансю“, защото императорът обичал да пие кафе, което в онези времена било наричано черно вино. Тази напитка е много подходяща за разхлаждане в летните жеги.

Гуан Дзиндзин обяснява, че кафенето е поело свои обществени отговорности и от края на 2019 г. организира различни благотворителни събития под мотото „Забраненият град без отпадъци“. Тяхна цел е да популяризират идеята за опазване на околната среда и нашата планета. Ако поръчате кафе със собствена чаша, може да получите намаление. Освен това чашите за вкъщи са произведени от бамбукови фибри, които не замърсяват околната среда.

На 1 юни тази година кафенето подари 2000 дъждобрана на децата от бедните райони на провинция Гуейджоу, на училище в пекинския район Шъдзиншан и училище за сираци в провинция Дзинлин. Уан Сюедзяо каза, че през лятото валят много дъждове, а дъждобраните са най-подходящ подарък за Деня на детето. Тя се надява чрез този малък жест децата да вникнат по-дълбоко в китайската култура, особено тази на Забранения град.

„Надяваме се чрез нашите усилия да привлечем повече млади хора, да общуваме и споделяме заедно културата на императорския дворец и традиционната култура на Китай“, каза Гуан Дзиндзин.