43-годишният г-н Уве Гемер （Uwe Guemmer） може да бъде наречен "полукитаец", защото за последните повече от десет години е работил в Хонг Конг, Макао, Шанхай, Пекин и други китайски градове. Но не само това, той е женен за китайка от 11 години. Китайците казват: "Съпругът на дъщерята е полусин на родителите й", затова казваме, че Uwe Guemmer е полукитаец. Роден е през 1964 година, а по китайския календар неговата зодия е дракон. Той много се радва, че е дракон, защото знае какво означава дракона за китайците. Затова където и да отиде, с желание казва на хората че е зодия дракон.
Уве Гемер има чувство за хумор, противно на нашите впечатления че германците винаги са сериозни. Той казва, че много харесва китайките, защото са красиви, умни и отворени. Разбира се, той още повече обича китайската култура и често събира порцеланови вази, клечки за ядене, мебели, живопис, калиграфия и много други неща типични за древен Китай. С гордост ни казва, че в колекцията му има повече от дузина китайски антики, които в момента са в дома му в Германия. Спирайки се на пекинската опера, той казва, че е гледал няколко пъти, не му е особено интересна, с изключение на маските на актьорите в пекинската опера.
Уве Гемер казва, че когато за първи път пристига в Китай през 1991 година, процедурата била доста сложна, докато сега всичко е по-различно. Китай като голяма държава отваря вратите си към света. Според него, Китай е много важна държава за света, затова много чужденци искат да дойдат тук и да видят на място истинските промени в Китай.
Уве Гемер е завършил специалност ресторантски мениджмънт. През последните 20 години работи в Азиатско-тихоокеанския район. В много страни практикува специалността си, но впечатленията и чувствата му от тези страни са съвсем различни. Азиатските страни имат много общи неща, но най-силно впечатление му е направил Китай. "Китай е изключително голяма държава. След работа ми остава време да правя доста неща – отивам на екскурзия, на пазар и т.н.т." Той ни разказа, че през почивките е пътувал в много места в Китай, като Тангшан, Чъндъ, Харбин, Суджоу, Хонгконг, Макао и много други. През август е решил да посети крайморския град Саня. Той очаква тази екскурзия да бъде прекрасна. В други страни, животът му обаче е по-различен от този в Китай, например в Южна Корея, работата му отнема по-голямата част от времето, оставало време единствено за малко спорт. Всеки китайски град има свои специфики, например Пекин е древен, но също е модерен. Древните забележителности го привличат още от пръв поглед. Той често се разхожда из града, Забранения град, парка Бейхай, Летния дворец, дори най-обикновените хутун （улички от стария град）, всичко това му прави особено впечатление. А Шанхай според него е модерен и отворен град и е преизпълнен със съвременни концепции. През миналата година Уве Гемер идва да работи в Тиендзин и не познава много добре града. Но той вижда, че младите тук са енергични и отворени. Според него, отварянето на мислите на младите ще даде силен тласък на развитието на града.
Когато говорим за живота в Китай, няма как да пропуснем храната. Уве Гемер казва, че много обича китайската кухня. Едно от любимите му ястия е дзяодзъ, но най-вече харесва съчуанската храна. В Пекин има много съчуански ресторанти и той и жена му често ги посещават. В Германия никога не е ял тофу （соево сирене）. Той казва, че тофу е най-добрата храна в света, без значение по какъв начин е приготвено.
Уве сподели с нас в края на интервюто: "Обичам работата си в Китай." /Хъ-Д/
