Общо време: 30 мин.
Подготовка: 10 мин.
Време за приготвяне: 20 мин.
Омръзнало ли ви е традиционното телешко? Опитайте това пикантно ястие! Чувствайте се свободни да добавите, колкото сос искате.
Необходими продукти:
1 кг телешко
1 1/2 чаши нарязан на ситно лук
2 чаени лъжички смлян чесън
1 1/2 чаена лъжичка надробен на ситно пресен джинджифил
1 1/2 чаена лъжичка смлян лют червен пипер
2 супени лъжици сусамово олио
2 супени лъжици царевично нишесте
3/4 чаша бульон от говеждо месо
1/3 чаша сос „Хойсин"
2 супени лъжици соев сос
500 гр. сварени спагети
1/2 чаша нарязан на ситно зелен лук
Начин на приготвяне:
1. Телешкото месо се запържва в голям тиган, като постояно се разбърква. Когато е готово се отцежда от соса и се оставя настрана покрито, за да не изстине.
2. Загрейте сусамовото олио в тигана и задушете в него до омекване лука, чесъна и джинджифила. Когато са почти готови добавете лютия червен пипер.
3. Смвесете царевичното нишесте с част от говеждия бульон, докато се превърне в хомогенна маса.
4. Добавете към бульона соса «Хойсин», соевия сос и половината от нарязания на ситно зелен лук.
5. Изсипете сместа в тигана като разбърквате постоянно около минута, докато заври.
6. Добавете телешкото месо и разбъркайте.
7. Изсипете сместта върху готовите спагети и поръсете с нарязания на ситно зелен лук.
Внимание: Сосът «Хойсин» е доста сладък, така не слагайте много наведнъж!
Приготвил за вас
Сиеда Махнур Хизар