Драги приятели, в днешната рубрика „Китайски традиционни рецепти" ще ви представя рецептата –Задушен ориз с картофи (тудоу мънфан)

За приготвянето на това ястие са ви необходими следните продукти и подправки:

Продукти: 300 гр. ориз, 1 картоф.

Подправки: 1/4 ч.л. сол.

Приготвяне:

1. Обелете картофа и го нарежете на кубчета с големина 1 см. Сгорещете олио в тигана и пържете картофите до златисто. Посолете.

2. Поставете измития ориз в оризоварка и налейте вода до половината на показалеца ви.

3. Добавете картофите.

4. Когато оризоварката се изключи, отворете капака и разбъркайте ястието. След това го затворете отново да се задуши за 10 мин.

Полезни съвети:

 Задушеният ориз с картофи е най-популярното ястие в южната китайска провинция Юннан. Приготвянето му е толкова лесно, че едва ли някой би се затруднил.

 Не пресолявайте картофа, когато го пържите.

 Медната купа, която виждате на илюстрацията, е купена от Юннан и е ръчна изработка. През повечето време тя се намира в кабинета ми и е сред най-любимите ми предмети.