Бахали е традиционен десерт на уйгурите и татарите в Синдзян, който може да се види навсякъде по тамошните пазари. Бахали се приготвя от стафиди, орехи, бадеми и други ядки. Особено вкусен е, когато е току-що изпечен и все още топъл. Много хора, когато приготвят бахали пращат на своите роднини и приятели.