Чай „Апуо"

Пиенето на чай в Джоуджуан има дълга история. Казват, че ако посетите града и не опитате от прочутия чай „Апуо", все едно не сте били там. Според някои, хората отпили от известната напитка, могат да усетят вкуса на самия град. Обичаят за пиене на чай в Джоуджуан е интересен: Домакинът трябва да Ви покани специално за случая, като няколко дни предварително изпраща покани. На самият ден започват и приготовленията като измиване на чаените прибори, подреждане на дома и приготвяне на храна. Гостите пристигат, поздравяват се едни други и заемат местата си. Така денят преминава в пиене на чай, ядене на сушени и пресни плодове, и разговори. Едва след като гостите са изпили третата си чаша чай, те могат да се оттеглят. Преди да напуснат, се определя домакина, мястото и времето на следващата среща.

Свински крачета „Уансан"

Един от специалитетите на Джоуджуан са така наречените свински крачета „Уансан". Местните жители винаги предлагат на посетителите от това ястие, което има над стогодишна история, и се е превърнало в задължителен елемент от празничната трапеза по различни поводи. Интересен е начинът по който се разрязват самите свински крачета при сервирането. Обикновено не се използва нож, а от вече приготвените крачета се изважда най-дългият кокал, с който се „разрязва" самото месо. Използва се горната част от свинските крачета, в която има повече месо, като се пече на бавен огън и се залива с кафяв сос.

Чуънцай

Чуънцай е водно растение, което се среща в сладководните басейни, с овални листа и червени цветове. Младите листа могат да се използват за приготвянето на супа, която е богата на хранителни вещества.