За нас
За Радио Китай
Пишете ни
in Web bulgarian.cri.cn
Местни специалитети и напитки
2010-04-28 21:04:46 cri
Кексчетата на семейство Мин

Кексчетата на семейство Мин („минбин") се приготвят по уникална рецепта отпреди повече от 400 години. Те са зелени на цвят, благодарение на специфично растение, добавяно в брашното, и са с пълнеж от орехи и сладка соева паста. По време на династия Мин тези кексчета са били чест гост на императорската трапеза.

Циеншъ

Плодът на Горгона (циеншъ) е сред най-ценените в Тунли растения, известно още като „водния женшен". Неговите семена, норечени „дзитоуми", са прочут местен специалитет.

Чорапените бисквити „Уадису"

„Чорапените бисквити" („уадису") са много тънки, със сладък или солен вкус, и са изключително популярни не само сред хората от Тунли, но навсякъде им провинциите Дзянсу и Джъдзян. .

Свински крачета „Джуанюенти"

Пържените свински крачета „джуанюенти" или „ястието на победителите", за които се разказва, че в миналото били любим деликатес на много от първенците на изпитите за имперски чиновници, са също любим деликатес в града. И макар това ястие да не е уникално за Тунли, тукашният начин на приготовление има своите тайни, които го правят изключително вкусно.

„Трите бели от езеро Тай"

„Трите бели от езеро Тай" („Тайхусанбай") е ястие от три вида зеленчуци, бяла риба, скариди от местните езера и яйца.

Още подобни теми
Коментари
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China