Продукти:

1 купа варен ориз,

половин краставица,

1 шепа грах,

половин червена чушка,

1 стрък зелен лук.

Подправки:

3 с.л. светъл соев сос,

1/4 ч.л. тъмен соев сос,

1/4 ч.л. мононатриев глутамат,

1/2 ч.л. сусамово олио.

Приготвяне:

1. Нарежете краставицата, лука и чушката на ситни парчета с големината на грахово зърно. Налейте вода в тигана и, когато заври, сипете в нея граха да поври за 3 мин., след което го извадете. Сгорещете олио и поставете в него сварения ориз, като го бъркате.

2. Прибавете краставицата, лука, граха и червената чушка.

3. Сложете светлия и тъмения соев сос, като продължавате да бъркате. Накрая добавете мононатриевия глутамат и сусамовото олио.

Полезни съвети:

 За приготвянето на пържен ориз се използва обикновено такъв, който е сварен и е престоял една нощ, за да се подсуши и да не слепва, когато го готвите повторно.