В подножието на планината Хъланшан, близо до императорския музей на династия Сися, се намира една малка винарна с голямо лозе. Там ние се срещнахме с майстора винар г-жа Джан Дзин. През 2011 г. вино с името „Бейдзялан" спечели първата награда в Световния винен конкурс „Декантер".

„Нашата винарна е създадена през 2005 г. и първата партида вино произведохме през същата година. Участвахме в Световния винарски конкурс с него и получихме високи оценки от съдиите", когато става въпрос за виното й, Джан Дзин не мога да скрие радостта си.

Преди 2005 г. мястото, на което сега се намира винарната на Джан Дзин е било пустееща земя. Стойността на рН показва, че почвата е алкална. Джан Дзин и нейните бизнес партньори започват да обработват мястото и подобряват качеството на почвата. След това засаждат лозето и през 2008 г., е построена и сградата на винарната. Началото винаги е трудно, но доброто начало е на половина успех.

„Когато отпивате от бутилка „Бейдзялан", е възможно да забележите, че етикетът е залепен малко накриво. Всъщност от това може да разберете, че всичко при нас се прави на ръка и работниците ни полагат много труд. Една бутилка вино не е само алкохолна напитка, в нея се съдържат много неща, една година на слънце, дъждове, подхранване от почвата, едногодишния труд на винарите и техните идеи". В разговора с Джан Дзин усетихме нейния артистичен темперамент, точно като коментара й за виното „Бейдзялан" -- нежно, елегантно, зряло, без да се натрапва.