В днешното издание искам да ви разкажа как китайците празнуват зимните празници.

Празникът Дунджъ е един от важните в китайския традиционен календар, а един празник не може да мине без трапеза. Китай е огромна страна и обичаите в различните части на страната са различни.

В северните региони на празника Дунджъ задължително ядат „супа от ушички". Тези ушички всъщност са пелмени, които са една от най-типичните храни за зимните празници в Китай. В миналото през зимата е нямало много пресни зеленчуци, само тези които било лесно да се запазят, например картофи, моркови и китайско зеле. Затова хората готвят пелмени, или на китайски „дзяодзъ", с пълнеж от месо и зеленчуци. В Китай хората вярват, че ако не ядат супа от ушички, ушите им ще паднат заради студа.

В някои райони на Китай на празника Дунджъ задължително ядат „Танюен". Това са сладки топчета, приготвени от оризово брашно.С тях се прекланят пред предците и гощават приятели и роднини.

В Тайван се е съхранила традицията на този празник да правят девет-етажен сладкиш от оризово брашно във формата на костенурка, прасе, крава, овца или друго животно, което е символ на щастието.