Всичко в природата според традиционната китайска медицина може да бъде използвано като лечебно средство. Но все пак растенията представляват основната част в рецептата, следвани от животинските продукти и минералите. Билките се използват не само за терапия, но и като профилактика на заболяванията. Сред тях има и не малко цветя, много от които освен наслада за окото в градините и парковете, притежават и редица лечебни свойства.

1. Орлов нокът за летните жеги

Орловият нокът, познат още като лоницера или японски нокът, в България се отглежда предимно като увивно растение, което се използва за озеленяването и покриването на огради и стени. В Китай обаче е познат и с лечебните си свойства.

Според традиционната китайска медицина цветовете на орловия нокът са сладки на вкус, охлаждат организма, отстраняват излишния огън и изчистват токсините, разхлаждат в горещите летни дни. Те въздействат върху меридианите на белите дробове, сърцето и стомаха.

От тях се приготвят лечебни средства, които лекуват проблеми със ставите, дизентерия, кожни заболявания, настинки, бронхити. Освен вътрешно се прилагат и външно за промивки на кожата при инфекции, рани и възпаления.

Чаят от цветовете на орловия нокът облекчава настинката, пневмонията и други инфекции на горните дихателни пътища. В комбинация с маточина помага в лечението на грип, с хризантеми понижава високата температура. Чаят от орлов нокът действа отхрачващо, а когато се съчетае с иглика и плодове черница облекчава кашлицата и симптомите на астма. При обриви се препоръчва да се правят промивки на засегнатото място с отвара от орлов нокът и мента.

Цветовете на орловия нокът помагат на организма да изчисти токсините, а при диария се ядат запържени.

Ето няколко варианта за чай от орлов нокът в комбинация с други билки:

- Орлов нокът и мента

30 гр. цветове от орлов нокът, 10 гр. мента, 60гр. пресен корен от тръстика. Измийте орловия нокът и корена от тръстика и ги варете 15 минути в 500 мл вода, след което добавете ментата и варете още 3 минути. Прецедете и добавете захар на вкус. Този чай пречиства кръвта, утолява жаждата, облекчава настинката, понижава високата температура.

- Орлов нокът и хризантеми

10 гр. цветове орлов нокът, 10 гр. хризантеми. Запарете ги в гореща вода, прецедете и добавете захар или малко сол. Този чай утолява жаждата в летните жеги, помага при главоболие предизвикано от настинка.

2. Глухарче

Традиционната китайска медицина препоръчва чая от глухарче да се пие през пролетта и лятото, защото стимулира Ян енергията.Той ободрява и е подходящ за хората, които имат проблеми с черния дроб и простата.

Според традиционната китайска медицина глухарчето е горчиво и сладко на вкус, охлажда организма, въздейства върху меридианите на черния дроб и стомаха. Чаят от глухарче изчиства токсините от тялото, помага при отоци, конюктивит, болно гърло, стимулира уринирането.

Проучванията на учените показват, че глухарчето съдържа тараксацин и тараксацерен, органични киселини, инулин, глюкоза, витамини, каротин и други полезни за организма вещества. В същото време е богато на микроелементи като калций, желязо, селен. Според последните изследвания на американските учени показват то е естествено пикочогенно средство, което подпомага храносмилането, възстановява водния баланс в организма, нормализира сърдечната дейност, богато е на лецитин и предпазва от цироза на черния дроб, подсилва функцията на черния дроб и жлъчния мехур.

Чай от глухарче

Залейте 20 гр сушени цветове от глухарче и 3гр сладък корен с 500 мл вода и варете 10 минути. След това добавете 2 гр зелен чай и мед на вкус, изключете котлона и оставете да покисне още няколко минути. Прецедете и чаят е готов.

3. Жасмин

Някога херцогът на Тоскана притежавал единствения в Италия храст жасмин и забранил на градинаря си да къса и подарява на когото и да било от издънките му. Градинарят спазвал желанието на господаря си до мига, когато се влюбил в прекрасна девойка. На нея той подарил първия букет от жасминови клонки, които тя посадила в градината си. От тогава жасминът в Италия станал символ на любовта, която не се страхува от никакви прегради и забрани. Легендите за жасмина са много и всички го превръщат в свещено цвете.

Цветовете на това увивно растение са богати на етерични масла, поради което често се използват в ароматерапията. Те съдържат и салицилова, бензоева, мравчена и други киселини. На салициловата киселина се дължат противовъзпалителните свойства на жасмина, на бензоевата антисептичните, а на евгенола антибактериалните.

Жасминът се препоръчва при депресии и апатия по време на менопаузата, за балансиране на водния баланс в организма в летните жеги. Освен това той се счита за силен афродизиак, който влияе положително на потентността и фригисността. Жасминът успокоява матката и увеличава млякото при кърмачките. Външно се използва като мехлем при чувствителна и суха кожа. Някои лекари твърдят, че успокоява нервите, подобрява съня в горещите летни дни, действа релаксиращо и отпускащо и в същото време повишава концентрацията и избистря съзнанието.

Според традиционната китайска медицина жасминът е сладък на вкус и затопля организма, въздейста върху меридианите на далака, стомаха и черния дроб. Той успокоява болката, помага при стомашни проблеми, пречиства организма, отстранява възпаленията, укрепва имунната система и сърцето, понижава кръвното налягане, справя се с обривите по кожата, успокоява нервната система, изгонва тревогата, дори заздравява емайла на зъбите. Цветовете на жасмина изчистват черния дроб, а тъй като той е пряко свързан с очите според традиционната китайска медицина, подобряват и зрението. Те са добро средство и при дизентерия, болки в корема, подобряват секрецията на течностите в организма и утоляват жаждата.

Цветовете на жасмина са любими на жените, не само заради приятния аромат, но и заради способността им да помагат при менструални проблеми и да овлажняват кожата. Твърди се, че чаят от цветове жасмин и рози се справя с излишните килограми, като изчиства токсините от организма. Прилаган външно, той овлажнява кожата. Освен с рози, жасминът може да се комбинира и с мента, лайка, османтус, розмарин, бергамот, невен.

За да си приготвите сами чай от жасмин, смесете 2 ч.л. сухи цветове жасмин с 3 ч.л. зелен чай или пакетче черен. Залейте сместа с гореща вода, изчакайте няколко минути и чаят е готов. Преди да отпиете, вдъхнете от приятния аромат.

В домашни условия може да приготвите и крем, който ще направи кожата на ръцете ви мека и нежна. За целта сложете в бутилка цветове жасмин, роза и липа и ги залейте с царевично масло. Оставете да престои един месец, като разклащате от време на време бутилката. Мажете ръцете с полученото масло.

4. Хризантеми

Едно от красивите есенни цветя е хризантемата, която в Китай не само краси парковете, но се използва и като билка в традиционната китайска медицина. Китайските лекари са убедени, че душата си почива и лекува само тогава, когато наблюдава цветята. А любувайки се на хризантемите и вдишвайки аромата им, може да съхраните здравето и да постигнете дълголетие. Според китайската медицина те са сладки и горчиви на вкус, въздействат върху меридианите на белите дробове и черния дроб. Цветовете на хризантемата помагат в лечението на проблеми с очите, настинки, главоболие и замайване. Проучвания на учените показват, че те са богати на минерали като калий, магний, селен, цинк, а количествата на витамините С и Е в тях са много повече, отколкото в другите растения.

Но най-ценното в цветовете на китайската хризантема са ефирните масла, които при вътрешна употреба укрепват имунитета, повишават защитните сили на организма и действат благоприятно на нервната система. Няколко цвята хризантеми близо до възглавницата би трябвало да направят съня по-спокоен. Специалистите по Аюрведа съветват преди заспиване да подържите няколко минути на челото цветове от хризантема, за да успокоите нервите.

Според китайците, виното от хризантеми е един от начините да съхраним младостта за по-дълго, а кожата се подмладява, ако използвате като тоник настойка от венчелистчетата на това цвете. Този богат на флавоноиди природен антиоксидант подобрява кръвообращението, обновява и обогатява кожата с хранителни вещества през нощта, така че на сутринта тя изглежда превъзходно.

Чаят от хризантеми е полезен при белодробни и чернодробни проблеми, причинени от патгоенните фактори вятър и горещина. Той се приготвя от специален сорт (Flos Chrysanthemi), чийто цветове са дребни, жълти или бели на цвят. Те се отглеждат в китайските провинции Анхуей и Хънан. Чаят от хризантеми се запарва по обичайния начин, т.е. цветовете се заливат с гореща вода и се оставят да престоят няколко минути, докато пуснат аромата и цвета си. В Китай обикновено го сервират с небет шекер. Ако сте от хората, които работят дълги часове с компютър, е желателно честичко да пийвате от този чай. Според китайската медицина той е ефикасно средство срещу уморени очи.

5. Рози

Цветовете на розите, от които китайците обичат да си запарват чай, са дребни и ароматни. Те са сладки на вкус и имат свойството да затоплят леко организма. Цветовете от рози регулират енергията Ци и премахват меланхолията и излишната влага. Освен това нормализират работата на стомаха, подобряват кръвообращението и справят се със застоя на кръвта, възстановяват баланса между черния дроб и стомаха.

Чаят от рози е богат на витамините А, В3, С, D и E и се препоръчва като ефикасно средство за възпалено гърло. Освен това той съдържа биофлавоноиди, лимонена киселина, флавоноиди, фруктоза, ябълчена киселина, дъбилни вещества и цинк. Именно поради това чаят от рози се препоръчва при инфекции на пикочния мехур и като средство за лечение на разстройство.

За да си приготвите чай от рози, залейте цветовете с гореща вода и ги оставете да киснат около 10 минути. След това прецедете и отново залейте. От една доза може те приготвите няколко запарки. Към розите в чая може да добавите и други цветя като жасмин, хризантеми, мента.

Ето и една комбинация от цветя, която китайките твърдят, че ще ви помогне да станете още по-красиви.

7 г цветове от роза, 5г лайка, 5г лимонова трева, 2г градински чай се заливат с 500 мл гореща вода и се оставят да киснат 1-2 минути, след което се прецежда и се добавя мед на вкус.

6. Хибискус

С красивите си големи цветове хибискусът, познат и като китайската роза или каркаде, е красиво допълнение към дома или градината. Но народните лечители на различни народи го ценят и заради лечебното му действие. В Египет някога го използвали като средство за понижаване на температурата, лечение на сърдечни и нервни заболявания и като диуретик. В Африка билката е позната като лекарство срещу запек, чернодробни заболявания и простуди, а листата му се прилагат в лечението на рани. В Иран пият чая от цветовете му предимно, за да се справят с високото кръвно налягане. Съвременните проучвания доказват всички тези ползи от това красиво растение, затова си заслужава да му обърнем внимание и от време на време да си пийваме от киселия рубинено червен чай.

Експертите твърдят, че чаят от хибискус понижава високите нива на кръвното налягане и холестерола, полезен е за храносмилането, имунната система и при възпаления, лекува чернодробни заболявания и намалява риска от появата на ракови образования. Хибискусът ускорява метаболизма и помага за постепенното сваляне на излишните килограми. Цветовете му съдържат витамин С, минерали и антиоксиданти, като същевременно са добър помощник в лечението на хипертония и изгонват депресията.

Чаят се приготвя от цветовете на растението и е популярна напитка в топлите страни. Той е рубинен на цвят и кисел на вкус. Може да се консумира не само топъл, но и студен. Калориите в него са изключително малко и не съдържа кофеин.

Чай от хибискус

Студен чай

Продукти: 1/2 ч. сушени цветове хибискус, 4 ч. студена вода.

По желание: пръчка канела, мента, настърган дждинджифил, карамфил, ванилия, лимонов сок, сладък сироп от захар или мед.

Начин на приготвяне: Сложете хибискуса и желаните от вас подправки в стъклен съд и ги залейте с водата. Оставете в хладилник за 8-12 часа. След това прецедете и добавете сладкия сироп и лимона.

Топъл чай

Продукти: сушени цветове хибискус (количеството зависи от това колко наситен искате да е вкусът на чая), вода.

По желание: канела, мента, мед или захар, лимонов сок.

Начин на приготвяне: Оставете водата да заври, добавете хибискуса и подправките и веднага свалете от огъня. Оставете да престои около 10 минути (може и по-дълго), след което прецедете и добавете меда или захарта и лимоновия сок.

7. Лотос

Лотосът е двугодишно растение и единствен представител на семейство Лотосови. Това твърдят енциклопедиите и учебниците по ботаника. Докато специалистите по източна, и по-специално китайска култура, считат това красиво цвете за символ на чистотата, духовното просветление и красотата, а практикуващите традиционна китайска медицина обръщат по-голямо внимание на ползите, които то носи за здравето. Всяка част на растението – от цветовете до корена, са годни за консумация и имат лечебни свойства.

Прекрасните листенца на лотосовия цвят са вдъхновили най-романтичните стихове на поетите, но за китайския готвач те са основа за оригинален десерт, както и отлична украса за празничната трапеза. С тях тържествената вечеря е не само празник за стомаха, но и наслада за очите.

Що се отнася до лечебните им свойства, според традиционната китайска медицина те са горчиви и сладки на вкус, въздействат върху меридианите на сърцето и черния дроб, стимулират кръвообращението, спират кръвотечения, успокояват, неутрализират отровите, понижават температурата.