20190328sh |
Тези малки колички са като супермаркет във влака, засвидетелствали социалните промени след реформите и отварянето на страната към света. По думите на отговорника за храната във влака Ян Уейдзиен, той лично е изпитал промените при обслужването във влаковете след 1981 г., когато започва работа. Тогава нямало колички, пътниците можели да си купят храна и напитки само във вагон-ресторанта. Той добави още, че в началото на 80-те години много видове храни били търсени, но имало недостиг. Само в големите градове като Шанхай можело да се купят. Храни като сладки от лепкав ориз, бирени фъстъци и други се разпродавали във влака за секунди.
През 90-те години на миналия век наред с голямото развитие на икономиката, във влака се появяват количките, които обикаляли от вагон на вагон.
„Не знам точно от кога и кой започна, но в началото се продаваше тютюн, кока кола, сушена риба и минерална вода", Ян Уейдзиен каза, че тогава хората нямали много пари, затова цените на тези храни не надхвърляли десет юана. Най-търсена била сушената риба, която се продавала за три мао пакета. Въпреки евтините цени, заради големия поток от пътници, оборотът от продажбата само за едно пътуване надхвърлял десет хиляди юана.
Впоследствие асортиментът от стоки в количките се обогатил. Продавачите започнали да предлагат много повече неща.
Още по-осезаемо се усеща през последните няколко години голямата промяна в покупателната способност и потребителските предпочитания на пътниците. Продавачът във влак №К4186 Ян Сяофей си спомня, че преди 15 години бутилка минерална вода струвала 2 юана, но не се продавала добре. Тогава пътниците считали, че купуването на вода е лукс. Предпочитали да преминават през претъпканите вагони, за да стигнат до мястото във влака, където да си налеят безплатна вода. От друга страна, един пакет семки бил на същата цена, обаче можел да се яде дълго време, затова и търсенето било по-високо.
„Сега най-продаваната стока е минералната вода", казва служителката и допълва, че те предлагат два вида от 2 и 5 юана, а хората предпочитат по-скъпата.
Според Ли Хунян, пътниците обръщат повече внимание на качеството и марките на стоките, особено във високоскоростните влакове.
„Кафе, млечен чай и сладолед, някой ще желае ли?"
Днес във влака се предлагат и тези неща, което в миналото е било немислимо, казва Ян Сяофей. „Вече не е необходимо да се надвикваме с шума във влака, когато предлагаме храни и напитки, защото при високоскоростните железници, той почти не съществува", казва още тя.
