Според традиционния начин за строеж на стъпаловидните покриви Матоу, майстор Ю първо подрежда малките керемиди след това ги укрепва с цимент.

След като циментът изсъхне, покривът трябва да се вароса.

Различните цветя и птици върху стъпаловидния покрив Матоу трябва да се изрисуват на ръка. Майтор Ю рисува старателно черта по черта всяка една от фигурите.