За нас
За Радио Китай
Пишете ни
in Web bulgarian.cri.cn
| Начало | Културна панорама | Здраве от Изтока | Икономика | Социален живот | Пощенска кутия |
Светът посреща Пролетния празник
2018-03-21 16:12:18 cri

С разноцветни фойерверки, пъстри и интересни представления, вкусни и красиви китайски ястия светът посрещна новата година по лунния календар, известна като Китайска нова година или Пролетен празник. Тя започна на 16 февруари и ще премине под знака на Кучето.

На 15 февруари в Банкок се проведе мероприятието „Новогодишна трапеза за Пролетния празник", организирано съвместно от Китай и Тайланд. В речта си китайският заместник-министър на културата Ян Дзидзин каза, че трапезата в навечерието на Китайската нова година е най-важната за китайците за цялата година, независимо дали е във или извън страната. Мероприятието има важен смисъл и е знак за приятелските отношения между двете държави.

Ястията на мероприятието бяха приготвени от жители на китайската провинция Джъдзян и бяха същите като на официалната вечеря за срещата на Г-20 в Гр. Ханджоу през 2016 г. Те бяха демонстрация на отличните готварски умения на китайците и поздрав към приятелите от Тайланд по случай Китайската нова година.

Същия ден следобед в китайския културен център в Банкок бе представен и спектакълът „Весел Пролетен празник". Министерството на културата на Китай и Министерството на туризма и спорта на Тайланд поотделно отправиха своите най-добри пожелания към двата народа по случай Пролетния празник. В състава на китайската делегация бяха почти 140 артисти от десет провинции, които стоплиха сърцата на китайските и тайландски зрители.

На 15 февруари в Рио де Жанейро – вторият по големина град на Бразилия, представители на етносите И и Мяо изпълниха някои от своите народни песни и танци, сред които танцът Мугу, който е включен в списъка на нематериалното културно наследства на Китай. На мероприятието бяха показани и китайски специалитети, калиграфия, традиционни занаяти, акупунктура, които привлякоха стотици бразилци.

Ли Ян, генерален консул на Китай в Рио де Жанейро, заяви, че за втори път по улиците на града се организират празненства по случай Китайската нова година. Това е повод двата народа да се съберат и стимулира културния обмен между двете държави.

Като част от серията мероприятия "Честит Пролетен празник 2018", на 15 февруари вечерта в Операта на Сидни за първи път бе представен "Новогодишен концерт". В него бяха включени китайски традиционни песни, пекинска опера и фрагменти от западни оперни произведения. Всички певци и зрителите заедно пяха "Обичам те Китай", което създаде невероятна атмосфера в залата.

На 14 февруари в Ню Йорк прекрасно шоу от фойерверки освети зимното небе над американския град. То продължи цели 10 минута и бе разделено на три части: Кучето честити Новата година, Пролетта се връща на земята, Да процъфтяваме заедно. В шоуто бяха включени и други традиционни китайски елементи - китайски възли, както и червени и златни цветове, които са символ на щастие.

Директорът на компанията за фойерверки в Ню Йорк Скот Купър в интервю за агенция Синхуа каза, „За много от жителите и гостите на Ню Йорк шоуто от фойерверки по случай настъпването на Китайската нова година бе едно незабравимо събитие."

Същия ден вечерта в Сингапур започна 11-дневно мероприятие под мотото „Пролетта идва край реката". То е 32-то подред и тази година бе открито с представление на трупа от гр. Чуджоу, провинция Анхуей, която представи спектакъл от местни танци и опера. Освен тях събитието включва и други представления на традиционни опери, танц на лъвове и дракони, отгатване на китайски гатанки. Освен това жителите и гостите на Сингапур могат да опитат от различните новогодишни лакомства.

На 13 февруари вечерта в столицата на Словакия бе представен спектакълът „Весел Пролетен празник". В него участва трупа на Националния театър от Вътрешна Монголия, която поздрави жителите на Словакия и китайските имигранти там. Народните танци, музика и обичаи на монголския етнос плени европейската публика.

На 13 февруари в китайския културен център в Мадрид бе организирана кулинарна вечер. Гостите ахнаха от невероятния аромат, който се разнесе, докато китайският готвач приготвяше две нови ястия от кантонската кухня – скариди в чеснов сос и супа от морски деликатеси. Мероприятието е част от поредицата посветена на китайската кухня „Вкусът на Китай", които се организират със съдействието на китайското посолство в Испания. Готвачът приготви ястията с местни продукти и подправки, но с китайски маниер, а гостите слушаха обясненията му на испански език. Пред журналисти той каза: „Китайската кухня е с няколко хилядна история. В бъдеще тя ще се стреми да излезе на световната сцена с по-качествен имидж и на по-високо ниво."

Втора част – Празникът на фенерите

Преди няколко дни в Китай отпразнувахме празника на фенерите, който се отбелязва всяка годна на 15-ия ден от първия месец на лунния календар. Това е първият традиционен празник след Китайската нова година и първото пълнолуние за новата година. Китайците го празнуват тържествено – семействата се събират заедно, гледат пълната луна, ядат сладкиш Юенсяо, забавляват се и се любуват на цветните фенери, отгатват гатанки и др.

Драги приятели, може би ви е интересно и искате да опитате Юенсяо. Знам, че те не се продават на българския пазар, но не се тревожете, сега ще ви кажа рецептата.

Юенсяо са с различен пълнеж. Днес ще ви представя един от най-традиционните видове – с пълнеж от черен сусам.

1. Стрийте запечения черен сусам на прах. Добавете пудрата захар към него и свинската мас. Разбъркайте всички продукти. Това ще е пълнежът за Юенсяо.

2. Сложете пшеничното нишесте в гореща вода, добавете брашното от лепкав ориз, олио и още вода. Бъркайте, докато се получи тесто.

3. Разделете тестото на малки части, сложете във всяка от тях от пълнежа и оформете топка.

4. Сложете вода на котлона и след като заври, пуснете вътре топките. Те ще набъбнат и ще изплуват на повърхността. След като са готови, ги извадете от водата и ги оваляйте във фъстъченото брашно.

Може би на децата ще им е интересно заедно да направите фенер. Сега ще ви обясня как се правят най-лесните фенери за празника.

1. Използвайте гъвкави бамбукови пръчки, за да направите скелета на фенера. Най-лесни са квадратната или цилиндрична форма. Свържете бамбуковите пръчки с тънко въже.

2. Намерете бяла и червена хартия, които да са подходящи за размерите на фенера. От червената хартия изрежете харесвани от вас ажурни фигури. Ние най-често изрязваме йероглифи.

3. Покрийте скелета на фенера първо с бялата хартия, после залепете отгоре изрязаните червени фигури. Така светлината ще преминава през отворите на бялата хартия и фенерът ще е още по-красив.

4. Сложете свещ или лампа вътре във фенера и сте готови за празника!

Още подобни теми
Коментари
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China