Приходите на китайската ресторантьорска индустрия се очаква да надвиши 3.9 трилиона юана (около 603.6 млрд. долара) през 2017 г, с 10.7% ръст спрямо предходната година, сочат данни на Китайската кулинарна асоциация.
Годишният доклад на асоциацията показва, че през 2017 г китайските ястия са доминирали бранша, с 57% от общия дял. Изследването сочи също, че младите клиенти са движещата сила сред потребителите на храна и напитки.
Стойността на китайския пазар за приложения за поръчка на храна се очаква да надмине 200 милиарда през 2017 г, според доклада. Увеличението е значително спрямо 2016 г, когато числото е 166 млрд. юана. Средната цена на поръчка за вкъщи през популярната платформа Ele.me е надвишила 40 юана миналата година.
В по-ранен доклад публикуван от Националното статистическо бюро се вижда, че от януари до октомври 2017, приходите от продажба на китайска храна и напитки са били 3.2 трилиона юана, с 11% ръст спрямо същия период на 2016 г.