Бамбукът е добре известен с твърдото си стъбло, което се използва вместо дървесина с различни приложения, например за направата на мебели, скелета, музикални инструменти, подови настилки, домашна посуда и дори велосипедни рамки. Той служи и като декоративно растение и присъства в различни произведения на изкуството и литературата. Освен това от него се приготвят вкусни ястия и лековити отвари.

Макар и да прилича на дърво, бамбукът е от семейството на тревистите растения. Той е едно от най-здравите, най-лесно приспособяващи се към почти всякакви условия и най-бързо растящи растения. При подходящи условия за денонощие той може да израсте с над един метър и с времето да достигне десетки, а в някои случаи дори стотици метри височина.

Лечебните свойства на бамбука

Традиционната медицина на Изтока от древни времена познава лечебните свойства на бамбука и използва всяка негова част, включително и израстъците, като лекарство. По принцип бамбукът има охлаждащо действие върху организма, изчиства флегмата и успокоява. Основните видове, които се използват в медицината, са: Phyllostachys nigra(или черен бамбук), който расте по поречието на река Яндзъ, Bambusa breiflora, Bambusa tuldoides, Bambusa texilis и листата на един от най-дребните видове - Lophatherum gracile.

Според традиционната китайска медицина всяка част на бамбука е сладка на вкус и освен листата се използва за изчистването на излишната флегма от тялото. Прилага се като отхрачващо средство, при епилепсия, нервност, загуба на съзнание, при треска и различни психични разстройства, които се развиват с напредването на възрастта. Твърди се, че бамбукът съдържа необичайно високи нива ацетилхолин (който действа като невротрасмитер при животните и хората, ролята му в растенията все още е неизвестна), особено в някои части, например израстъците. Листата на бамбука е установено, че са източник на флаваноиди, например витексин и ориентан.

В традиционната медицина като лекарство се използват бамбуковия талаш, табашира, сока от стеблото и листата на два от видовете.

1. Бамбуков талаш (竹茹, джужу)

Бамбуковият талаш представлява дълги, тънки резени, които се извличат от междинния слой на стъблото, който се намира под зелената му кора. Той е сладък на вкус и има леко охлаждащо действие върху организма. Въздейства върху меридианите на белите дробове, стомаха и жлъчката. Изчиства излишната топлина и флегма от тялото, облекчава раздразнителността, успокоява съня и кашлицата, действа отхрачващо, помага при гадене и повръщане, причинени от стомашни разстройства, при кървене, треска и конвулсии.

2. Табашир (天竺黄, тиенджухуан)

Представлява полупрозрачна бяла субстанция, съставена предимно от силициев диоксид и вода със следи от вар и калиев карбонат, получена от колената на някои видове бамбук. Използва се в традиционните медицини на Индия (аюрведа) и Китай. На вкус е сладък и охлажда организма, изчиства излишната топлина и флегма, използва се при конвулсии, висока температура, загуба на съзнание, нощен плач, особено при деца. Табаширът въздейства върху меридианите на сърцето и черния дроб. Помага в лечението на пневмония, остър бронхит и грип, недостиг на въздух и кашлица.

3. Сок от стъблото на бамбука (竹沥, джули)

Според традиционната китайска медицина сокът от бамбук въздейства върху меридианите на белите дробове, сърцето и стомаха. Той се получава след като се отстрани кората на прясно отсеченото стъбло, след което то се нагрява и се отделя светло жълта течност. Тя е сладка на вкус, има свойството да охлажда организма, изчиства флегмата. Прилага се в лечението на възпаления на горните дихателни пътища, кашлица с трудно отхрачване, треска ,загуба на съзнание, при лечението на някои психични разстройства, например шизофрения. Освен това бамбуковият сок е полезен за кожата. Той я хидратира, подхранва, тъй като е богат на минерали и аминокиселини. Поради съдържанието на метанол в него има противовъзпалително действие, помага при кожни инфекции и рани, намалява пигментацията, забавя стареенето.

4. Листата на бамбука

В традиционната китайска медицина като лечебно средство се използват листата на два вида бамбук - Lophaterum gracil и Pleioblastus amarus. Първите на китайски се наричат „данджуйе"(淡竹叶), а вторите – „куджуйе"(苦竹叶).

Лофатерумът е вид бамбук, чиято родина е Азия. Вместо твърдото и подобно на тръстика стъбло като повечето видове, този прилича на трева с дълги листа. Именно те се използват като билка. В традиционната китайска медицина данджуйе се определят като сладки на вкус, имат охлаждащо действие върху организма, въздействат върху меридианите на сърцето, тънките черва и стомаха. Помагат при раздразнителност, подуване на венците, стимулират уринирането и се справят с уринарна дисфункция, която започва или се влошава при стресови ситуации. Да се избягва от бременни и кърмачки.

Плейобластусът е висок вид бамбук, чиято родина също е Азия. Листата му са леко горчиви и сладки на вкус, охлаждат организма и се препоръчват при висока температура, нервност, белодробни възпаления. Въздействат върху меридианите на сърцето и белите дробове.

5. Бамбукови кълнове (竹笋, джусун)

Бамбуковите кълнове се използват широко в азиатската кухня. Те се появяват на повърхността в различни сезони в зависимост от вида. Когато младият конусовиден израстък се покаже над почвата, той се отделя от корена на растението, обикновено с лопата. Белезникавата му сърцевина, която е и ядливата част, е увит с няколко слоя листа. Тя е хрупкава и има специфичен вкус. Традиционната китайска медицина определя бамбуковите израстъци като сладки на вкус, с леко охлаждащо действие върху организма. Те въздействат върху меридианите на стомаха и белите дробове. Укрепват стомаха и помагат на храносмилането, изчистват излишната влага от тялото, утоляват жаждата, успокояват, зареждат с енергия, насърчават уринирането, полезни са за черния дроб и зрението, облекчават алкохолната интоксикация. Препоръчват се при лош апетит, запек, затлъстяване, махмурлук.

6. Бамбуков оцет

Когато бамбукът се нагрява при много висока температура в безвъздушен съд, се превръща във въглен, който се използва като другите въглени, като горивен компонент, освежител на въздуха или абсорбент. Парата, която излиза от нагретия бамбук, се кондензира и превръща в течност, която е известна като бамбуков оцет, тъй като е с високо съдържание на оцетна киселина макар и тя да е придружена от много други съединения, като феноли, гуаякол и крезол. Бамбуковият оцет се произвежда в Япония(където го наричат чикусаки-еки) от много години и се използва за лечението на екземи, атопичен дерматит и други кожни проблеми. Най-честото му приложение е да се добавя във водата за къпане. Бамбуковия оцет има противовъзпалителни и противогъбични свойства.