Бобът адзуки съдържа редица полезни за организма вещества – протеини, калций, желязо, ниацин, фосфор, рибофлавин, тиамин, фолат (водоразтворим витамин В)

Лекарствата, възпаленията, тревогата и стреса често водят до изтощение, напрягайки бъбреците. Чаят от боб адзуки може да се справи с някои от тези стресови за бъбреците фактори.

За разлика от много лечебни напитки, този чай е много приятен на вкус. Той зарежда с Ян енергия и затопля организма. Подходящ е за студените есенни или зимни дни, особено, когато чувствате, че не ви стигат сили.

Въпреки че на вкус е лек, чаят от боб адзуки е мощно лечебно средство.

Как да си приготвим чай от боб адзуки?

Продукти: 1 ч. боб адзуки, 4 ч.вода.

Начин на приготвяне: Сложете измития боб и водата да заврат, след това ги оставете да къкрят на слаб огън около 20 минути. Прецедете и изпийте чая топъл или на стайна температура.

Може да съхранявате останалия чай в стъклен съд в хладилник, а със същия боб да сварите още веднъж чай като добавите още вода.

Внимание:

- Не пийте чая студен. По-добре го затоплете или изчакайте да достигне стайна температура.

- Не затопляйте чая в микровълнова фурна, по-добре на котлона или го разредете с топла вода.

- Може да пиете от чая по всяко време на деня, но за предпочитане е да го правите следобед между 15 ч. и 17 ч., когато енергията в меридиана на бъбреците и пикочния мехур е най-активна, или преди лягане вечер.

- Имайте едно на ум, че чаят от адзуки зарежда с Ян енергия. Ако започне да ви става горещо или имате запек, спрете за известно време или го разреждайте и намалете честотата на пиене.

Не хвърляйте сварените бобчета, защото от тях може да си приготвите други вкусни ястия.

Вариации

- За да помогнете за разтварянето на камъните в бъбреците, добавете към чая от адзуки малко прясно настъргана ряпа дайкон. Варете още няколко минути и оставете да изстине. След това изпийте течността и изяжте ряпата.

- За да се справите с излишната слуз в бъбреците и уринарния тракт, към чая от адзуки добавете прясно настъргани корени от лотос. Може да използвате и корени на прах, но с пресните резултатът е по-добър. Корените на лотоса помагат да изчистите застоите и натрупаната слуз, следствие от консумацията на млечни продукти, захар и мазнини.

- При нефрит, или възпаление на бъбреците, добавете щипка морска сол към чая, за да насърчите производството на урина. Пийте този чай в разредени количества за известен период от време, за да укрепите бъбреците.

- Пийтепо малка чаша чай от адзуки в продължение на 3- 4 дена, за да се справите с последиците от консумацията на тежки животински храни.

- За да облекчите хронични състояния, пийте от чая всеки ден или на всеки 3 дни в продължение на 3 седмици, в зависимост от състоянието ви.

Ползи за здравето

Чаят от адзуки помага за движението в червата, полезен е за костите и ставите, при копривна треска и бъбречни заболявания. Той въздейства върху меридианите на бъбреците и пикочния мехур.

Поради съвременния начин на живот и небалансирания хранителен режим в наши дни много хора страдат от недостиг на енергия в бъбреците. Чаят от адзуки в известна степен възстановява този дисбаланс.

Според традиционната китайска медицина бобът адзуки изчиства токсините и излишната топлина от тялото, облекчава подутините, причинени от задържането на вода, справя се със застоя на кръвта. Той е с богато съдържание на желязо, което го прави полезна храна за страдащите от анемия и недостиг на желязо.

Бобът адзуки е богат източник на хранителни вещества, витамини и минерали. Изследванията на учените показват, че малките червени бобчета забавят стареенето, полезни са за сърцето, пазят от ракови заболявания, понижават холестерола, помагат в борбата с излишните килограми и зареждат с енергия. Те са важна част от менюто на много вегетарианци.

Според генетични доказателства, адзуки за първи път е бил култивиран в Източна Азия и по-късно пренесен в Хималаите. Най-ранните археологически доказателства за отглеждането му идват от Япония около 4000 г. пр. Хр. В Китай и Корея най-ранно датираният боб адзуки е открит в руини от 3000 г.пр.Хр, когато се счита, че е започнало култивирането му.