За нас
За Радио Китай
Пишете ни
in Web bulgarian.cri.cn
| Начало | Културна панорама | Здраве от Изтока | Икономика | Социален живот | Пощенска кутия |
Чай от семена резене за различни болежки
2018-05-09 13:57:31 cri

Полезните свойства на семената от див копър, познат още като резене (Foeniculum vulgare), са известни на хората от дълбока древност, но днес са позабравени. Затова си струва да си ги припомним.

Чаят от семената на резене

Като лечебно средство и подправка най-често използвани са семената на дивия копър. За тяхна родина се счита Средиземноморието, но днес те са разпространени по целия свят. На вкус семената напомнят този на анасона. Те се използват от традиционната медицина на Индия, Китай и Близкия изток. Древногръцките лекари го препоръчвали на кърмачките, защото стимулират образуването на кърма.

За да си приготвите чай от семената на дивия копър е достатъчно да ги сварите или запарите, докато пуснат аромата си. За какво е полезен този чай? Той съдържа различни антиоксиданти и други полезни за здравето съединения, подобрява храносмилането, подсилва имунитета, отразява се благоприятно на зрението.

Чаят от семена на резене в страни като Китай и Индия се използвал дори в лечението на ухапвания от змии и насекоми. А в древна Гърция спортистите го пиели, за да са по-издръжливи и да забавят стареенето.

Семената на дивия копър са богати на витамини като А, В, С и D, аминокиселини и други хранителни вещества.

За какво е полезен чаят от семената на резене?

1. За храносмилането

Семената на дивия копър е известно, че отпускат мускулатурата и стимулират отделянето на жлъчка, което намалява болката и подобрява храносмилането.

Приготвени на чай те помагат и при газове, което облекчава подуването на корема. Чаят насърчава притока на кръв към храносмилателния тракт, като по този начин подобрява храносмилателния процес като цяло.

Според персийските учени от древността, дивият копър е една от малкото билки, които облекчават метеоризма. Редица съвременни проучвания също доказват тези негови способности. Тъй като е добър източник на фибри, редовната консумация на чай от резене поддържа червата във форма.

2. Помага в борбата с излишните килограми

Чудите се как чаят от резене ще помогне да се справите с излишното тегло? Отговорът е очевиден. Тайната се крие в способността му да подобрява храносмилането. Това позволява на тялото пълноценно да усвои хранителните вещества, така ще се чувствате сити и няма ви гони постоянно глад.

Освен това традиционната медицина на Изтока счита, че семената от див копър затоплят организма и намаляват нивата на серумната глюкоза, което насърчава контрола на теглото. Те също потискат апетита и помагат за изхвърлянето на излишните течности и отпадъци от тялото.

3. Помагат в лечението на респираторни заболявания

Египетско изследване твърди, че дивият копър се използва от векове в лечението на дихателни нарушения. Билката помага и при натрупването на слуз в белите дробове.

Дивият копър успокоява и спазмите в дихателната система, изчиства бронхиите и предпазва от респираторни заболявания.

Проучване на ветеринарния колеж в Онтарио установило, че резенето облекчава дихателната дисфункция при конете. Подобни резултати са открити и при хора.

Португалските учени препоръчват дивия копър в лечението на респираторни заболявания като бронхит и хронична кашлица.

4. Подобрява здравето на сърцето

За връзката между здравето на черния дроб и сърцето знаят малцина. Черният е дроб е мястото, където се произвежда и разгражда холестерола. Ако този орган е в добро състояние, то той по-лесно регулира нивата на това вещество. Семената от див копър са една от билките, които се грижат за черния дроб и косвено за сърцето. Те са и добър източник на фибри, което предпазва от повторното абсорбиране на холестерола и пази от сърдечни заболявания.

Като богат източник на калий, семената контролират кръвното налягане и противодействат на нежеланото действие на натрия. Това пази от хипертония и следователно сърдечно-съдови заболявания.

5. Подсилва имунитета

Семената от резене са отличен източник на витамин С, мощен антиоксидант, който укрепва имунната система. Те съдържат и селен, който стимулира производството на Т-клетки (те са активни участници в имунния отговор). Резене притежава и антимокробни свойства, което допълнително спомага за повишаването на имунитета.

6. Грижа за очите

Екстрактът от семена резене помага в лечението на глаукома. Можете да използвате чая и външно като тоник за очите – под формата на капки или компрес.

Изследване на иранските учени установило, че екстрактът от семена резене подобрява зрението. Очите по принцип се нуждаят от допълнителна антиоксидантна защита, а семената на дивия копър са с високо съдържание на витамин С. Според учените от Орегонския университет, ниските нива на този витамин в очните лещи могат да увеличат риска от катаракт. Ето защо чаят от семената на див копър защитава очите.

Той може да се използва също при възпаления на очите и конюнктивит.

7. Подобрява хормоналния баланс

Дивият копър е едно от растенията, който съдържат фитоестрогени, които според изследване на италиански учени съдействат за хормоналния баланс. А в свое проучване американските учени установили, че семената резене са ефективни в лечението на синдрома на поликистозните яйчници, което е едно от най-разпространените хормонални разстройства при жените в репродуктивна възраст.

Съдържанието на фитоестрагон в дивия копър го прави ефективно средство за възстановяване на хормоналния баланс. Той съдържа и фитохормони, които също регулират дисбаланса.

Прогестеронът е най-важният хормон, когато става дума за щитовидната жлеза. А съдържанието му в семената резене е причината те да са добър помощник, когато трябва да се балансира тази жлеза.

8. Облекчава артрита

Едно проучване установило, че някои възпалителни заболявания реагират добре на резене. Билката повишава активността на някои антиоксиданти, които помагат за облекчаването на възпалителните процеси.

Проучване на мумбайски учени показало, че чаят от резене помага в лечението на артирт.

9. Помага при менструални проблеми

Чаят от резен облекчава менструалните болки, гаденето и усещането за слабост при цикъл. Менструалните болки според проучване на учените, вероятно се дължат на прекомерно свиване на мускулите на матката, което води до намаляване на кръвния поток. Билката помага за отпускането на мускулите, като по този начин облекчава болката.

10. Чай за бебета

Чаят от див копър облекчава коликите при бебетата, защото успокоява стомашно-чревния тракт и се справя с газовете. Но той не се препоръчва за кърмачета под 4 месеца.

11. Убива паразитите

Дивият копър се счита за билка, която изчиства организма от паразитите. Чаят от семената му стимулира движението в червата.

12. Помага в лечението на диабет

В свое проучване индийските учени установили, че семената резене са една от 20-те най-добри храни, които облекчават усложненията при диабет. Причина за това е високото съдържание на витамин С в тях. Това помага за понижаването на нивата на кръвната захар.

Друга причина, поради която чаят е полезен за диабетиците, е съдържанието на калий, който е известно, че повишава чувствителността към инсулин. Дивият копър е богат и на магнезий, а проучвания на учените установили, че адекватните нива от този елемент в хранителния режим са добра защита от диабет.

13. Помага в лечението на акне

Семената на дивия копър съдържат етерични масла с противовъзпалително действие, следователно те биха били добър помощник в лечението на кожни заболявания като акне например.

Дозировка

Може да използвате 5-7 гр семена от резене на ден за чаша чай. Но не прекалявайте с количеството, защото изпиването на половин литър на ден може да предизвика нежелани ефекти като загуба на апетит и настръхване на кожата, познато като гъша кожа или кератозис пиларис.

Как се приготвя?

Счукайте 1 до 2 с.л. семена резене. Залейте ги с гореща вода. Запарете около 10 минути. Прецедете и по желание добавете мед.

Рецепти

1. Кимион, кораиндър и семена резене

Чаша и половина вода, 2 ч.л. семена резене, 2 ч.л. семена корандър, 2 ч.л. кимион.

Залейте семената с вряла вода. Оставете ги да киснат 5 минути и прецедете.

2. Мента и резене

2 ч.л. листа мента, 1/2 ч.л. семена резене

Счукайте семената и заедно с ментата ги залейте с гореща вода. Запарете около 5 минути и прецедете.

3. Семена резене и джинджифил

2 ч.л. семена резене, 1 ч.л. настърган джинджифил, 1 ч.л. суха лимонена трева.

Счукайте семената и добавете продуктите в тенджера с вода. След като заври, оставете да къкри на бавен огън около 10 минути. Прецедете и сервирайте.

Странични ефекти:

Чаят от семена резене има и някои странични ефекти. Той може да предизвика алергична реакция, да увеличи чувствителността към слънцето и да доведе до слънчево изгаряне. Бременните трябва да внимават с него, защото може да предизвика спонтанен аборт. Преди да го дадете на бебета, също е добре да се консултирате с лекар, защото някои проучвания са установили неврологични увреждания.

Още подобни теми
Коментари
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China