Тиквата е един от любимите есенни зеленчуци на мнозина. От нея се приготвят различни ястия, но малцина я консумират под формата на прясно изцеден сок. Той също е изключително питателен и полезен и спокойно може да замени нездравословните газирани напитки например.

Тиквата е с богато съдържание на витамин D и минерали като мед, желязо и фосфор. Прясно изцеденият сок от нея е високо ценен от вегетарианците, защото е вкусен и може да се комбинира с други продукти. Той се използва и като активна съставка при приготвянето на сладкиши и фармацевтични препарати.

Как да си приготвим тиквен сок?

Сокът от тиква се приготвя много лесно. Изберете сладка тиква. Обелете я и я нарежете на кубчета, след което с помощта на сокоизстисквачка изстискайте сока. По желание може да подсладите с мед, да добавите ябълков сок, индийско орехче, канела или джинджифил и дори лимонов сок.

Тиквеният сок и ползите за здравето

Ползите от тиквения сок са многобройни, също като тези на самия зеленчук. Той съдържа витамини от групата В, С, Е, бета каротин, калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, захари и органични вещества. Сокът е богат на въглехидрати и някои жизненоважни за организма соли и протеини. Препоръчителната доза е по половин чаша на ден.

Тиквеният сок е полезен за:

1. Бъбреците и черния дроб

Сокът от тиква е изключително полезен за бъбреците и черния дроб. По половин чаша три пъти на ден в продължение на 10 дни може да облекчи състоянието на хората с камъни в бъбреците и проблеми с жлъчния мехур.

2. Предпазва от атеросклероза

Оранжевият сок е идеален „чистач", който помага да се отървем от отлаганията по артериите, с което намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт. Високото съдържание на антиоксиданти в него помага в превенцията на атеросклероза (т.е. втвърдяване на артериите).

3. Подобрява храносмилането и лекува запека

Тиквеният сок е полезен за храносмилането и се справя със запека, като насърчава движението в червата. Той съдържа подходяща комбинация от лечебни свойства, които успокояват стомашно-чревния тракт, като лекува различни храносмилателни нарушения.

4. При сърдечни и бъбречни отоци

Прясно изцеденият сок от тиква има изразено диуретично действие. Затова се препоръчва при сърдечни и бъбречни отоци. Пиенето на сок от половин кг тиква всеки ден в продължение на 3-4 месеца помага да се отървете от токсините и ненужните вещества.

5. Успокоява

Благодарение на успокоителното си действие, сокът от тиква е ефективен при безсъние. Ако често ви се случва да прекарвате безсънни нощи в опит да заспите, не пропускайте да изпиете по чаша тиквен сок с мед.

6. Намалява високото кръвно налягане и холестерола

Сокът намалява риска от появата на високо кръвно налягане. Пектинът, който съдържа, намалява нивата на лошия холестерол.

7. Охлажда

Комбинацията от тиквен сок и мед има охлаждащо действие върху организма. Препоръчва се при висока температура.

8. Облекчава сутрешното гадене

Твърди се, че сокът от тиква облекчава сутрешното неразположение и гадене при бременните.

9. Подсилва имунната система

Витамин С заедно с минералите в тиквения сок действат като активен имуностимулатор и по този начин защитават тялото от различни болести. Освен това насърчава производството и работата на бели кръвни клетки.

10. За красива кожа

Съдържанието на витамините С и Е, както и на бета каротин, в пресния сок от тиква е причината той се препоръчва като помощник в грижите за здрава и красива кожа.