Джинджифилът е много важна подправка в азиатската кухня. Той е и отлично средство за поддържане на доброто здраве, циркулацията на кръвта и жизнената енергия в тялото.

Ползите от джинджифила

1. Подобрява кръвообращението

Джинджифилът помага на тялото да се справи със студа. Според традиционната китайска медицина той е умерено сладка подправка и затопля организма, което помага на далака и храносмилателната система да „увеличат" запасите от жизнена енергия Ци и Ян. Ето защо този корен е в състояние да помогне за затоплянето на крайниците.

2. Регулира храносмилането и облекчава гаденето

В старите книги по традиционна китайска медицина се казва, че джинджифилът помага на храносмилането, укрепва далака, спира повръщането и гаденето, освен това затопля стомаха и спира спазмите, причинени от студ. Много бременни жени се оплакват от гадене в началото на бременността, пиенето на чай от джинджифил би им помогнало да успокоят стомаха.

Не са малко хората, които не се чувстват добре при пътуване със самолет, автомобил или по вода. В тези случаи дждинджифилът също може да се окаже полезен. Коренът е доказано, че успокоява стомаха, което ще спре гаденето.

3. Облекчава менструалните болки

Джинджифилът подобрява и кръвообращението в долната част на корема и е подходящ за жените при менструални болки, тъмно течение, съсиреци и чувствителност към студа. В тези случаи е подходящ чаят от дждинджифил и кафява захар. Той в много популярен сред жените в студените райони на Китай.

Рецепти

Каша от джинджифил и зелен лук

Продукти: шепа ориз (може да го замените с овесени ядки), 2 чаши вода, парче от джинджифил (около 2 см), 2 с.л. зелен лук

Начин на приготвяне: Сварете ориза. Нарежете джинджифила и лука на ситно и ги добавете към врящия ориз. Изчакайте още 1-2 минути и кашата е готова. Може да овкусите със соев сос или сол.

Действие: стимулира храносмилането, затопля организма и подобрява кръвообращението.

Чай от джинджифил и кафява захар

Продукти: 2 с.л. накълцан на ситно джинджифил, 1 с.л. кафява захар, гореща вода.

Начин на приготвяне: Залейте дждинджифила и захарта с горещата вода и оставете да се запарят около 5 минути. Изпийте чая бавно, докато е топъл.

Действие: Чаят ще затопли корема и подобри кръвообращението, ще изчисти кръвните съсиреци и ще облекчи болката по време на цикъл.

Чай от джинджифил и лимон

Продукти: 2 с.л. накълцан на ситно джинджифил, парче лимон, 1 ч.ч. гореща вода.

Начин на приготвяне: Залейте с гореща вода джинджифила и лимона. Изчакайте 2-3- минути и чаят е готов.

Действие: Облекчава гаденето и успокоява стомаха.

Внимание:

Тъй като джинджифилът затопля организма, ако имате излишък от топлина в тялото и не ви достига Ин енергия, състояние, което е придружено със симптоми като запек, суха кожа, силна жажда, зачервени лице и очи, силно потене, по-добре избягвайте или ограничете употребата на дждинджифил.

Пациентите с високо кръвно налягане, хиперактивна щитовидна жлеза, ускорен пулс или в период на менопауза, също е препоръчително да избягват дждинджифила.