За нас
За Радио Китай
Пишете ни
in Web bulgarian.cri.cn
| Начало | Културна панорама | Здраве от Изтока | Икономика | Социален живот | Пощенска кутия |
Супа от гъби шитаке и китайски билки за по-силен имунитет
2016-12-28 16:35:39 cri

В традиционната китайска медицина няма понятие като „понижен имунитет". Лекарите наричат това състояние „недостиг на жизнена енергия Ци" или „слаб организъм". Хората с тази диагноза са предразположени към настинки, инфекциозни заболявания като възпаление на гърлото и пневмония. Като причина за това специалистите определят недостига на защитна енергия, поради, което външните болестотворни фактори лесно нападат тялото. Западната медицина нарича това състояние „понижен имунитет". Всъщност смисълът, който се крие зад тези две определения, е един и същ: да се подсилят защитните сили на организма, за да може той по-ефикасно да се брани от външните болестотворни фактори.

Лекарите по традиционна китайска медицина препоръчват през зимата да се спортува редовно, хората, предразположени към болести, по два пъти на седмица да си приготвят следната супа:

Продукти:

25гр. кодонопсис (党参), 50гр. пресни гъби шитаке, 15 гр. сушени корени астрагал (黄芪), пилешко месо, зелен лук, джинджифил, вино за готвене, сол.

Начин на приготвяне: Гъбите и пилешкото месо се измиват и нарязват. Слагат се в тенджера заедно с останалите продукти и достатъчно количество вода и се оставят да къкрят на слаб огън около един час.

Действие: Тази супа подсилва имунитета, препоръчва се при хронично възпаление на белите дробове.

Свареното пилешко месо има свойството да подсилва организма, а астрагалът и кодонопсиса са популярни лечебни средства в традиционната китайска медицина, които имат същото действие.

В древния справочник за билките „Бънцао ганму"(《本草纲目》) се казва, че гъбите шитаке зареждат с енергия и засищат глада. Те съдържат полизахарид, наречен лентинан, който повишава имунитета.

Още подобни теми
Коментари
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China