Лечебното хранене се практикува в Китай от незапомнени времена. В древните книги по медицина могат да се открият безброй рецепти за превенция и лечение на различни заболявания и укрепване на организма. Твърди се, че първата книга по лечебно хранене „Принципи на правилния хранителен режим" е написана в далечната 1330 г.пр.н.е.

Според традиционната китайска медицина хранителният режим трябва да е балансиран и съобразен с характеристиките на организма, нуждите му, както и промените в околната среда. Например хората, на които не им достига Ян енергия, са чувствителни към студа и е правилно да консумират храни, които затоплят. В южните райони на Китай тропическият климат предразполага към натрупването на влага и топлина в тялото. Затова за хората, които живеят там, подходящи продукти са семената на коикса и пъпешите, които стимулират уринирането и изчистват излишната топлина от тялото. За студения север обаче по-благоприятни са затоплящите храни като овчето месо и джинджифила.

Лечебното хранене, препоръчвано от китайската медицина за хората с високо кръвно, има за цел да сведе до минимум колебанията в кръвното налягане, да подобри еластичността на кръвоносните съдове, да намали риска от усложнения.

Хипертония с хиперактивен черен дроб

Симптоми: световъртеж, главоболие, раздразнителност, шум в ушите, горчив вкус или сухота в устата, нарушения в съня, зачервени лице и очи, запек, жълтеникава урина, червен език с жълт налеп.

При хипертония, причинена от прекалено активен черен дроб се препоръчват храни, които подсилват Ин енергията и изчистват излишната топлина от тялото. Това са плодове и зеленчуци като целина, домати, банани, диня, райска ябълка, горчива тиква, корени от лотос, черни дървесни гъби, боб мунг, зелен чай.

Хипертония със застой на Ци и кръвта

Симптоми: световъртеж, главоболие, тежест в гърдите, слаба памет, безсъние, сърцебиене, лилави устни, лилави петна по езика с бял или жълт налеп.

В тези случаи трябва да се регулира потока на жизнената енергия Ци и да се подобри кръвообращението. Затова се препоръчват храни, които стимулират движението на Ци и кръвта. Такива са черната соя, водораслите, глогът, кафявата захар, китайската ряпа, морковите, розите, зеленият чай, цитрусовите плодове, сливите, прасковите, папаята. Препоръчително е да се избягва мазната и студена храна, защото тя влошава състоянието. Умерените количества вино също са полезни, но чаят и кафето не бива да се пият вечер. Ямсът и гъбата пория тонизират организма и могат да се използват като допълнително средства за попълване на запасите от Ци и подсилването на далака.

Хипертония с натрупани флегма и влага

Симптоми: замайване, главоболие, чувство на тежест в главата, умора, сънливост, тежест в гърдите и коремната област, гадене, лош апетит, нарушения в работата на червата, удебелен език с мазен налеп.

В тези случаи трябва да се отстранят излишната влага и флегма, да се подсили далака и да се хармонизира работата на стомаха.

Подходящи са храни, които стимулират движението на течностите. Това са оризът, баклата, фъстъците, семената на коикса, миди, водорасли, китайската ряпа, маслините, мандарините, лукът, динята, зелето, бамбукови кълнове, семки от гинко билоба, хинап. Изключително важно е да се поддържа лек и здравословен хранителен режим, да не се преяжда.

Хипертония с недостиг на Ин в черния дроб и бъбреците

Симптоми: замайване, замъглено зрение, главоболие, шум в ушите, топли длани и ходила, сухота в очите, безсъние, слабост в кръста и коленете, изтръпване на крайниците, червен език.

Следва да се подсилят бъбреците и черния дроб, да се попълни Ин енергията и да се изчисти болестотворният вятър от тялото.

За този тип се препоръчва в менюто да преобладават храни, които охлаждат организма. Това са патешкото, рибата, сушените миди, млечните продукти, бобът мунг, сусамът, лепкавият ориз, медът, захарната тръстика, белите дървесни гъби. Пържените, загряващи и люти храни ще влошат допълнително състоянието. Затова трябва да се избягват. Такива са например овчето месо, лютите чушки, джинджифилът.