Китайската история пази много разкази за дълголетници. Някои от тях е трудно да бъдат доказани, тъй като са се случили преди стотици и дори хиляди години. Но един от дълголетниците е почти наш съвременник. Той е починал през 1933г. след като е успял да преживее цели 256 години. Звучи невероятно, нали? Този дълголетник се казва Ли Цинюн (李清云) и е роден през 1677г. Той е един от известните лекари и учени по китайска традиционна медицина от края на последната династия Цин и първите години на Китайската република. Освен това Ли Цинюн е един от най-дълго живелите хора в човешката история. На 100-годишна възраст той получава специалната награда на правителството за изключителни постижения в китайската традиционна медицина. След още 100 години, когато вече е на 200, продължава да води лекции в университета. По това време западните учени научават за него и Ли се среща с не един от тях. През завидно дългия си живот той се жени 24 пъти и домът му винаги е пълен с деца и внуци.

Според него причините за дълголетието му са три: вегетарианската храна, спокойствието на духа и доброто настроение и чаят от годжи бери, който не е спирал да пие през целия си живот.

Впечатлени от последната причина, английски и френски учени започват задълбочено изследване на малките червени плодчета годжи бери. Те откриват в тях един непознат до тогава витамин и го наричат „витамин на младостта". Опитите с животни показали, че този плод предпазва от натрупването на мазнини, регенерира клетките на черния дроб, понижава кръвната захар и холестерола. Подмладяващият ефект на годжи бери се дължи и на функцията му да възстановява мозъчните клетки и работата на жлезите с вътрешна секреция, усилва секрецията на хормоните, изчиства токсините от кръвта и така поддържа нормалната функция на тъканите и органите.

Изследвания на Китайската академия на медицинските науки доказват, че годжи бери подсилва имунитета, намалява страничните ефекти от антитуморната терапия с циклофосфамид (използван за химиотерапия), помага за възстановяването на кръвните клетки, повишава количеството на периферните левкоцити, има защитно действие върху организма. Освен това годжи бери пази черния дроб от затлъстяване.

Западната медицина вече се е уверила в мощното действие на годжи бери. Съвременната наука е открила, че годжи бери съдържа бетаин и още четири алкалоида, комплекс от природни съединения, 16 микроелемента, различни витамини, 3 вида мастни киселини, 16 вида аминокиселини. Големи количества водоразтворими полизахариди и каротин.

Според традиционната китайска медицина годжи бери подсилва бъбреците, предпазва от косопад и стимулира растежа на косата, подобряват зрението.

Въпреки полезните свойства на годжи бери, не бива да се прекалява с количествата. Китайските лекари съветват на ден да се консумират не повече от 20 гр. сушени плодове, а ако се преследва лечебен ефект, са допустими около 30гр. За подобряване на зрението препоръчителната доза е 10 гр, за подсилване на бъбреците – 15 гр., а за отслабване – 30гр.

Тъй като има свойството да затопля организма, годжи бери е противопоказно при висока температура, при възпалителни процеси в организма, при диария, високо кръвно, за хора, които са прекалено нервни.

Не само плодовете, но и листата и кората на корените на годжи бери също имат лечебен ефект. От листата и плодовете може да се запари чай. Плодовете могат да се използват и като подправка към ястия, а кората на корените се добавя в състава на лечебните отвари.

Чай с годжи бери

Продукти: 10 гр. зелен чай, 5 гр. сушени годжи бери

Начин на приготвяне: Първо залейте чаените листа с гореща вода, след това добавете годжи бери и запарете 5-10 минути.

Може да си приготвите чай и запарвайки само сушени плодове годжи бери. По желание може да добавите резен лимон.

Каша от плодове и листа годжи бери

Продукти: 1/2 ч.ч.бял ориз, 100 гр листа годжи бери, 10 гр сушени плодове годжи бери.

Начин на приготвяне:

1. Измийте листата, а плодовете накиснете в топла вода.

2. Измийте ориза и го варете около 50 минути.

3. Добавете малко олио, листата и плодовете годжи бери и сол на вкус. Варете още 1-2 минути и кашата е готова.

Супа от краставици и годжи бери

Продукти: 300 гр. краставици, 25 гр сушени годжи бери, 1 яйце, сол.

Начин на приготвяне:

1. Нарежете краставиците на тънки кръгчета, посолете ги и ги оставете да престоят, докато приготвите останалите продукти.

2. Разбийте яйцето.

3. Сложете водата да заври. След това добавете годжи бери. След около минута прибавете краставиците и яйцето. Варете още около минута, добавете солта и супата е готова.

Тази супа укрепва бъбреците и черния дроб, подобрява зрението, понижава кръвното налягане, успокоява нервите, подсилва Ин енергията, облекчава болките в гърлото и кашлицата.