Китайските черни дървесни гъби (黑木耳) са отлично допълнение към салати, ястия от месо и морски продукти. В Китай те се считат и за лечебно средство, което подобрява кръвообращението, помага да се отървем от излишните килограми и освен това разкрасява. Медицинските изследвания също потвърждават, че някои от химичните съединения, които съдържат, забавят процесите на сгъстяване на кръвта. Поради тази причина те са добра профилактика срещу различни заболявания на кръвоносните съдове като инфаркти и исхемична болест. Освен това черните дървесни гъби съдържат вещества, които регулират работата на имунната система.

Те са богати на витамините С и В, на различни микроелементи, като калций, фосфор и желязо, които са необходими на организма. Освен това количеството на минерали в черните дървесни гъби е много повече от това в телешкото и свинското месо, а количеството на витамин В3 с няколко пъти надвишава това в пресните зеленчуци. Благодарение на това богатство от полезни вещества китайските черни дървесни гъби са полезни при анемия, предизвикана от недостиг на желязо, високо кръвно налягане, повишен риск от тромбози. Редовната им консумация помага да се понижат нивата на лошия холестерол в кръвта и подсилват имунитета.

1. Отличен природен продукт за подсилване на кръвта

Диетолозите наричат черните дървесни гъби „царе на вегетарианската храна". Според проучванията, в 100 гр. от тях се съдържат 185 милиграма желязо, което е с 20 пъти повече отколкото в спанака и 7 пъти повече от това в свинския дроб.

Според ТКМ черните дървесни гъби са сладки на вкус и неутрални по природа. Те охлаждат кръвта и спират кръвотеченията. Лекуват симптоми като храчене на кръв, кръв от носа, кръв в изпражненията, маточно кървене. Те са естествено средство за подсилване на кръвта.

2. Пречистват организма

Черните дървесни гъби са богати на растителен колаген, който разтваря и окислява трудно смилаемите чужди тела като косми, люспи и др. Честата консумация на черни дървесни гъби изчиства чревния тракт. Желателно е те редовно да присъстват в менюто на хората, които работят в рудодобивната и металургичната промишленост, производството на цимент и други.

3. Борят се с побеляването на косата

Известно е, че побеляването на косата е свързано със стреса и прекалената тревога. Експертите обясняват, че за да забавим този процес, освен на емоциите трябва да обърнем внимание и на хранителния си режим и да добавим хранителни вещества, които го предотвратяват и подсилват растежа на косата.

Желязото и медта са сред важните за косата елементи. Тези, които вече са забелязали бели коси по главата си, трябва да консумират повече храни, които съдържат тези два елемента. Това са :

- морски продукти като стридите, мидите;

- ядки като бадемите, слънчогледовите семки, орехите, фъстъците, кедровите семки;

- сред животинските продукти това са черният дроб, бъбреците.

- освен това храните с черен цвят като черните дървесни гъби, черният сусам, черната царевица, черният ориз, водораслите и др. също съдържат желязо и мед.

Консумирайте и повече храни богати на витамин В като пълнозърнестите, бобовите, зеленчуците и плодовете.

4. Пазят от рак, помагат да отслабнем и да се справим със запека

Черните дървесни гъби са богати на витамини и вид специален растителен колаген. Тези две вещества стимулират перисталтиката на стомашно-чревния тракт, изчистването на мазнините от организма, с което помагат да се справим с излишните килограми. Със свойството си да стимулират перисталтиката, те предпазват от запек и благоприятстват за своевременното изхвърляне на токсичните вещества от организма. Затова черните дървесни гъби са добра превенция срещу рак на дебелото черво и храносмилателната система.

Запекът е често срещан при хората на възраст, а редовната консумация на каша от ориз и черни дървесни гъби не само ще им помогне да се справят с този проблем, но и ще ги предпази от редица заболявания и ще удължи живота им. Тези, които имат начален стадий на холецистит(възпаление на стената на жлъчния мехур) и камъни се препоръчва всеки ден по един или два пъти да консумират черни дървесни гъби. Болките, гаденето и повръщането би трябвало да намалеят до 2-5 дни.

5. Предпазват от сърдечно-съдови заболявания

Черните дървесни гъби са богати на витамин К, калций, магнезий и други минерали, които могат да намалят съсиреците в кръвта, да предпазят появата на тромбози и са добра превенция и лечение на атеросклероза и коронарна болест на сърцето.

Тъй като черните дървесни гъби подсилват кръвообращението, трябва да се избягват от пациенти с кървене, както и от бременните.

Препоръчителната доза за тези, които нямат горепосочените проблеми, е 10-15 гр на ден.

6. Чай от черни дървесни гъби и китайски фурми за отслабване

Продукти: 5гр китайски черни дървесни гъби на прах, 20 гр китайски фурми на прах.

Начин на приготвяне: разтворете продуктите в гореща вода.