Според съвременната медицина в днешни дни хората живеят по-дълго в сравнение с преди. Следователно необходимостта да останем млади и здрави е още по-належаща. Но това не зависи само от медицината, а по-скоро от самите нас. Пълноценният хранителен режим е едно от нещата, за което трябва да се погрижим. Храните, които трябва да включва той не е задължително да са екзотични или скъпи. Достатъчно е да подберем правилните продукти, които се предлагат на нашия пазар.

Плодове и зеленчуци

Най-добрият антиоксидант, който не само се бори с вредата от свободните радикали, но и помага при производството на други антиоксиданти в организма, е витамин С според учените. Най-голямо количество от него се съдържа в плодове като цитруси, касис, боровинки, глог, и в зеленчуци като доматите, броколите, картофите, червените чушки. Изследванията на учените показват, че портокалите са с най-богато съдържание на витамин С. Освен това се твърди, че те съдействат за производството на колаген в организма, поради което защитават кожата от ултравиолетовите лъчи и повишават еластичността й.

Морковите също са отличен източник на витамин С и антиоксиданти. Твърди се, че от една купичка нарязани моркови можем да получим 15% от препоръчителната дневна доза витамин С за деня.

Броколите не са типични за българската кухня, но те поддържат сърцето младо. Причина за това е вид флавонол, който ефективно намалява риска от инфаркт на миокарда. Други храни, в които той също присъства, са ябълките, чаят, кайсиите и др., но изглежда, че действието му не е толкова мощно, както е при броколите. Но по две ябълки на ден и порция зеленчуци също са много полезни за сърцето.

Ядките

Ненаситените мастни киселини в орехите също са добра превенция срещу инфаркт на миокарда. Всъщност останалите ядки, като бадемите например, също съдържат здравословни мазнини и протеини, които пазят сърцето и здравето.

Като говорим за ядки, не бива да пропускаме и фъстъченото масло. С високото си съдържание на витамин Е, антиоксидант, който подсилва имунната система и предпазва от появата на нежелани кръвни съсиреци, то също се оказва добро средство за забавяне на стареенето. Положителният му ефект върху невроните на мозъка помага за забавянето на конгитивния упадък (тежко нарушение на познавателните способности на организма - логическо мислене, реч, памет, концентрация, въображение и други). Освен това фъстъченото масло предлага още един антиоксидант – ресвератрол, който намалява възпаленията, пази здравето на кръвоносните съдове и забавя появата на бръчки.

Други хранителни вещества, които съдържа фъстъченото масло, са калций, желязо и калий – всички те е известно, че са полезни за кръвообращението и сърдечно-съдовите заболявания.

Въпреки това не прекалявайте с фъстъченото масло, защото то съдържа доста калории. Най-добре е, ако успеете да намерите натурално фъстъчено масло, което е без добавени масла, захар или сол.

Пълнозърнестите храни като овеса, пшеницата и кафявия ориз съдържат повечето хранителни вещества, от които се нуждае организмът. Това са протеини, витамините В1 и В2, фибри и минерали като желязо и цинк. Пълнозърнестото брашно се твърди, че контролира апетита и така намалява кръвната захар. Това води до по-ниски нива на холестерола и поддържа сърцето здраво. Добре е, ако се спрем на нерафинираните зърнени храни, защото това гарантира, че те все още съдържат необходимите ни витамини и минерали.

Позитивното мислене

Да си щастлив и позитивен е от ключово значение, ако човек иска да остане млад по-дълго време. Следователно настройката на съзнанието също помага в борбата със старостта. Кои храни ще ни накарат да се чувстваме щастливи? Една от тях е добре познатият и любим на много хора шоколад. Въглехидратите и мазнините в него е известно, че помагат за освобождаването на ендофрини, химикали, които ни правят щастливи. Като добавка фенилетиламина, органична съставка, която присъства в шоколада, е известен антидепресант.

Най-много ползи в борбата със стареенето носи черният шоколад, както и какаовите зърна, които са силен антиоксидант, който стимулира кръвообращението и осигурява влага на кожата. Това тяхно качество обаче се губи в процеса на рафиниране при производството на другите видове шоколади.